脂肪酸长期不足时,血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇将增加,可能产生动脉粥样硬化,将诱发心脑血管病。因此,食用油需规定一定的碘值范围。药典规定注射用油的碘值为79-128。日常膳食中,陆地动物脂肪的碘值在80以下,海洋动物油脂的碘值在100以上。
来源:梅特勒托利多 应用
[1 ] 。目前,蛋白质组学在肿瘤、心脑血管病、风湿病、传染病、糖尿病等人类疾病的研究中广泛的应用。本文就蛋白质组学及其与糖尿病的关系作一综述。
来源:L120623 资料
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