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食用油主要的脂肪酸均为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸;在这5种脂肪酸中,棕榈酸、硬脂酸、油酸含量最gao的均为牛油,亚油酸、亚麻酸含量Z高的是大豆油,各食用油中不饱和脂肪酸的含量均较高,因而具有
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BTP-脂肪酸及脂肪酸代谢相关物质分析脂肪酸是一类羧酸化合物,是由碳氢原子组成的烃类基团与羧酸连接后构成的。脂肪酸分为三类,一类是饱和脂肪酸,其烃类基团是由单键构成的烷烃基。第二类是单元不饱和
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ESR/EPR电子顺磁共振波谱仪ESPIRE-100
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