植物肉分析测试百科网

《2021中国植物肉行业洞察白皮书》｜精彩报告

还是很大，口感松软，这类“素肉”其中包括我们传统饮食中的“素鸡”、“素鹅”以及素肉丸，甚至包括网红辣条卫龙。第二种是植物肉，起源于国外，近几年开始在全球范围内风靡盛行，其产品的所有成分均来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的

2022-01-26

来源: 营养健康知识服务平台
餐饮巨头热捧的植物肉，到底“香”在哪

视觉中国供图　　前不久，麦当劳宣布从近日开始，在美国的特定餐厅测试植物肉汉堡McPlant，这也是植物肉进军连锁餐厅的又一尝试。　　近几年，植物肉成为热门赛道，资本不断涌入，企业加码布局。肯德基、星巴克、必胜客等在内的众多连锁餐饮巨头都已

2021-12-08

来源: 科技日报
强强联手，共同打造高品质的人造肉供应链标准和管理体系

赛默飞食品安全人造肉人造蛋白植物蛋白食品真实性检测第三方检测　　赛默飞与国家动物健康与食品安全联盟（CAFA）以及通标标准技术服务公司（SGS）于近日签署战略合作协议，三方旨在推动人造肉供应链标准和管理体系的建立，及高品质的

2020-05-28

来源: 赛默飞世尔科技（中国）有限公司
“人造肉”巨无霸汉堡开售中国“人造肉”从实验室走向市场

什么肉？我国的“人造肉”市场前景如何？未来在我们的餐桌上，它会有一席之地吗？　　“人造肉”分为两种，一种是被称为植物肉的“人造肉”，主要靠大豆等植物蛋白制成；另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。我们这里所说的“人造肉”指的是前者——植物肉

2019-08-12

来源: 央广网
岛津学科建设-学科特色技术应用

检测(SPM)微小压缩试验机评估细胞快压缩特性(MCT）植物肉及鸡肉中氨基酸的比较(LC）肉末和植物肉中初级代谢产物的比较(LC-MS)植物肉和牛肉的风味比较(GC-MS）通过机器学习分析风味进行肉类区分(GC-MS)肉丸口感的比较(质构仪

2022-10-21

来源: 岛津
中国细胞培养肉公司CellX：成本政策决定培养肉商业化

的科技公司，国内市场对于新兴科技热情浓厚，而国民对于前沿高新科技也有较高的接受度。第四是我国政府的制度性优势。随着国人生活品质的提高，优质蛋白质需求日益增长，但传统畜牧业却高度依赖土地、水等自然资源而植物肉的生产也离不开大豆蛋白，而中国的

2021-09-13

来源: 明亮公司
用植物生长室探究多肉植物的生长条件

对此做了相关实验，实验对象是我们生活中常见多肉植物中的一种--生石花，研究就是生石花在什么样的环境中才能正常发芽。通过植物生长室对生石花的研究发现，生石花在高温时生长缓慢或者完全停止，它对温度、光照的要求尤为严格，要求温度在18

2019-02-10

来源: 互联网
人造肉在电商平台开售遭一抢而空

短期内不会有太大市场，但也不能说没市场。有一部分（人）在健康和饮食方面的诉求就和欧美国家（消费诉求）很接近了。” 　　中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩也认为，植物肉将为老百姓提供更多健康选择。薛岩说：“从营养，还有从全民健康的角度考虑，植物

2019-11-27

来源: 央广网
“人造肉”前景看好理应顺应消费需求

　　在日前举行的“第二届未来食品高峰论坛暨北京植物基产品博览会”上，多家中外企业推出的植物蛋白肉产品集中亮相，引发了参会者的热议。以植物蛋白肉为代表的“人造肉”的开发，将对食品消费“调结构、防风险、保供应”起到一定作用。业内人士预计，未来

2019-12-11

来源: 农民日报
多肉植物炒着拌着蘸着都能吃？专家：小心中毒

　　外表肉嘟嘟的多肉植物不仅具有观赏价值，还能吃？近日，网上流行起了“多肉食谱”，多肉炒肉片、多肉拌沙拉、多肉蘸蜂蜜……让吃货们垂涎不已。多肉植物真的可以食用吗？专家提醒，一些多肉植物含有毒素，建议市民不要随意食用，以免中毒。　　近日

2017-05-25

来源: 福州晚报

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