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详解油脂烟点仪测定的油脂烟点与其品质的关系

大量的研究表明,油脂的烟点与油脂的品质存在某种必然的联系,因此在油脂加工企业,常使用油脂烟点仪来......
2019-02-18

https://www.antpedia.com/news/78/n-2280378.html

油脂烟点测定仪研究油脂的烟点与其质量有何关系

...:宋体">油脂烟点测定仪进行测定。大家都说油脂的烟点从某种角度来说可以反映油脂的品质,那么油脂的烟点与其品质有着怎样的关系呢?油脂烟点测定仪为你解......
2019-02-14

https://www.antpedia.com/news/22/n-2279722.html

使用油脂烟点仪测定油脂烟点三大优势

由于食用油脂中所含的成分和物质不同,因此它们的烟点也是有区别的,不同种类的食用油烟点有区别,同一种油脂精炼程度不同,烟点也会有区别,另外同一种油脂储藏的方式和时间不同,烟点也有区别,因此通过测定油脂......
2019-03-29

https://www.antpedia.com/news/67/n-2291067.html

油脂烟点测定仪对油脂加工的作用和意义

     在油脂的加工生产中,常常需要对油脂进行精炼,而精炼的主要目的也是为了除去油脂中的有害物质,保留其有营养的部分,使其无论是颜色还是品质都符合人们的要求,符合国家......
2018-11-27

https://www.antpedia.com/news/46/n-2261046.html

油脂烟点测定仪研究磷脂含量对油脂烟点的影响

      油脂烟点反映的是油脂的甘油三酯及非甘油三酯组分在加热过程中呈现的感观数值之一,油脂氧化稳定性则反映了油脂的耐贮性,即油脂抵御自动氧化的能力,油脂的烟点和氧......
2018-11-27

https://www.antpedia.com/news/15/n-2261015.html

油脂烟点的测定——油脂烟点测定仪简述

...ont-family:Verdana"> 烟点是精制烹调油的重要指标,它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的,如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等,在......
2018-12-10

https://www.antpedia.com/news/96/n-2263696.html

中粮学油脂分会:我国油脂标准数量世界第一

... 2015年9月11日-13日,由中国粮油学会油脂分会、武汉轻工大学主办的中国粮油学会油脂分会第24届学术年会暨产品展示会在武汉召开,来自全国油脂界、行业大专院校和科研单位、相关企业的近600名专家、学......
2015-09-17

https://www.antpedia.com/news/07/n-1275907.html

油脂烟点仪研究影响油脂烟点的外因有哪些?

...na">      植物油脂的烟点是高级烹调油的重要指标,可以使用油脂烟点仪来进行测定,一般来说,影响油脂烟点的因素有很多......
2018-11-22

https://www.antpedia.com/news/85/n-2260085.html

通过延长油脂合成基因表达时间来提高种子油脂含量

...11月11日,据日媒报道,日本基础生物学研究所通过延长油脂合成基因表达时间,成功提高了油料作物种子的油脂含量。10月26日,该研究成果已发表在《植物生物技术杂志》(Plant Biotechnology Journal)电子版上。 大多数......
2015-11-13

https://www.antpedia.com/news/54/n-1287254.html

油脂烟点仪在油脂烟点研究测定中的重大应用

烟点是烹调油的重要指标,烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发 的,如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等,在加热过程中...
2019-04-17

https://www.antpedia.com/news/18/n-2297618.html

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