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,因为过久的蒸也会影响酸价和过氧化值的?,还是查查标准看是用什么方法提取油吧~~~
对了做酸价,下面用电炉加热吗?我们条件比较艰苦,只有电炉,用石油醚或者其他有机溶剂把油脂浸取出来就行啦,酸价过氧化值本身就是针对油脂进行的检测,大多数含油
2013年05月08日发布人:化小样
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转载
食用油酸价和过氧化值快速测定有些什么方法呢?请教各路英雄,酸价滴定的方法一般就是采用溶剂溶解后,用氢氧化钾滴定
过氧需要避光三分钟后滴定
个人觉得已经很快了,这个有国家标准的不是想快就可以的,你不按标准来,测得数据可能
2013年07月28日发布人:哈达
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食用油酸价和过氧化值快速测定有些什么方法呢?,酸价滴定的方法一般就是采用溶剂溶解后,用氢氧化钾滴定
过氧需要避光三分钟后滴定
个人觉得已经很快了,这个有国家标准的不是想快就可以的,你不按标准来,测得数据可能人家不认可的。我们实验室都是
2013年06月25日发布人:小书虫
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测定过氧化值时,加入淀粉不显蓝色,溶液无变化是什么原因?但是如果在放置3min后先加入淀粉后滴定,那么溶液就会显紫色,但是这样的操作可以吗?会影响结果吗,标准中要求的操作是什么样的?,[quote]原帖由 [i]xingfu600[/i
2009年11月18日发布人:xingfu600
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在测油脂过氧化值时应滴定快一点还是慢一点,我测得样品的过氧化值较低,在加入蒸馏水后就加入淀粉进行滴定,在滴定过程中发现颜色变化有滞后现象,按理说应滴定的慢一点,才不会滴过,但很多人都说测过氧化值时要滴的快一些,到底应该怎样做?
滴定
2013年05月05日发布人:誓言@谎言
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请问国家对酱检测的指标有哪些呢?需要做过氧化值和酸价的测定吗?
[[i] 本帖最后由 miracle 于 2011-3-2 14:46 编辑 [/i]],楼主,请问是什么酱?建议说清楚些。每种酱检测方法可能不同。。,是笋干菜肉酱,可以
2011年03月23日发布人:悠冉
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如题,做食品中的酸价,过氧化值用的石油醚的沸点是多少?
million thanks!,提取食品中油脂用30-60的石油醚。快速法用乙醚。
分析时酸价也是用30-60的石油醚,过氧化值分析GB用乙酸-异辛烷做溶剂。,30~60沸点
2009年05月02日发布人:haohaorenjia
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国家标准GB/T5009.37-2003测定酸价和过氧化值时,(1)乙醚-乙醇混合液:按乙醚-乙醇(2+1)混合。用氢氧化钾溶液(3g/L)中和至酚酞指示液呈中性。请问如何看是否呈中性,因为酚酞本身就是无色透明的 (2)在测定酸价和
2013年07月08日发布人:花花
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1.过氧化值测定中在静置时间是5分钟,时间稍长或稍短会对测定结果有什么样的影响?请高手指教,谢谢!
2.加入的75ml水的作用是什么?为什么水的加入会使测定样变成白色浑浊而失去了之前进的透亮感?
3. 如果未加淀粉指示剂之前,颜色较深
2013年04月29日发布人:舞疯
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=2]顶一下,我正准备做细胞过氧化氢氧化损伤模型,同样面临这个问题,,,请有经验兄弟们赐教啊!谢谢!![/size],[size=2]
我又找了一下,有一个解决的办法是先将30%的过氧化氢原液取部分稀释,再根据稀释后的浓度计算所需浓度的体积。
同时又有一个问题,就是要用正常人体过氧化氢含量作参考来确定实验浓度,但查不到参考值,有没有知道的帮忙下,正常人
2015年09月14日发布人:吉吉0120