不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造极为复杂,直到现在没有完全确定的
Casein上海阿拉丁生化科技股份有限公司阿拉丁中国不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造极为复杂
Casein上海阿拉丁生化科技股份有限公司阿拉丁中国产品介绍:不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分,浸于水中,则迅速膨胀,但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在,构造极为
halophilic bacteria.中文名:水解干酪素英文名:Casein hydrolysate,pancreatic中文别名:酪蛋白 水解酶纯度:BR货号:C111996Cas号:65072-00-6存储温度:避光,充氩产品介绍:微有蛋白胨气味
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