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β-淀粉酶的来源
β-淀粉酶,从20世纪60年代开始,已先后发现了来源于巨大芽孢杆菌、多黏芽孢杆菌及蜡状芽孢杆菌的β-淀粉酶,但它们的耐热性低于植物β-淀粉酶 。
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中科院:蜡样芽孢杆菌降解孔雀石绿?蛋白组学分析机制
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