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乳品安全噩梦——“皮革奶”幽灵再现
监测计划”,“皮革奶”被列入农业部监测“黑名单”。 ,当前,国内多数参考1978年版《ISO:3496-1978肉与肉制品L(-)-羟脯氨酸含量测定》使用分光光度法测定乳品。主要检测方法是检查牛奶中是否含有羟脯氨酸,这是动物胶原蛋白中的特有成分,在乳酪蛋白中则没有,所以一旦验出,则可认为含...
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反式脂肪酸——食品安全的隐患
的半固体油脂并延长保质期,因此受到许多糕点制造商的欢迎。美味可口的食品都用了人造脂肪,95种饼干里有36种含人造脂肪,51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪,16种咖啡伴侣全部含人造脂肪,31种麦片里有22种含人造脂肪,康师傅、旺旺、奥利奥、康...
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Antpedia一周新闻快讯(2010.5.10~2010.5.16
”)发布多款含钠量偏高的罐头午餐肉名单,上海梅林午餐肉也位列其中。,利用小干涉RNA(siRNA)抑制特殊基因表达的治疗潜能已经得到广泛认可...
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Antpedia一周新闻快讯(2010.4.26~2010.5.2
本土化全球副总裁。 ,近日,向怀柔山吧供应淀粉的一家供货店已经被警方查封,店主正在接受警方进一步调查。据了解,警方已基本确定,造成73名游客集体“食物中毒”的原因,是山吧使用的淀粉中含可乐定。,在英国莱斯特郡格兰菲尔医院,华裔医生古拉姆·安德烈·吴,4月28日与5名医护人员破天荒摇控机械臂做心脏手术。这项替70岁英国老翁克罗克医治心律不整的...
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ANTpedia一周新闻快讯
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