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自由的和糖苷键结合的挥发性化合物的测定
本方法适用于自由的和糖苷键结合的挥发性化合物的测定。原理:精油和葡萄糖苷键结合的挥发性化合物通过用β-葡糖苷酶释放糖苷配基间接测定。然后,自由的和释放的挥发性糖苷配基用偶联质谱的气相色谱法分析。
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