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刺五加果汁型碳酸饮料出现小的絮状悬浮沉淀。求解。
果汁含量8%,澄清浓缩刺五加果汁
配料:白砂糖 阿斯巴甜,柠檬酸,vc
16个小时就出现沉淀。很郁闷。
当时灌装的时候很好。一直没找出原因。
因为用这个果汁生产普通
2015年06月27日发布人:读过书的
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胶原蛋白饮料里面加入某些胶体物质(如cmc、结冷胶、黄原胶)均会发生絮状或者浑浊乳状的性状,结冷胶加入就立即发生丝带粘稠的缠绕物在玻璃棒上,这是什么原因?
是胶原蛋白与结冷胶发生反应了?解决方法是什么?,胶原蛋白就是高分子蛋白质,主要
2013年06月24日发布人:grace!
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昨日媒体的一条消息,再度引发热炒。报道中称可口可乐(山西)饮料有限公司(下称“可口可乐山西”)将疑似含有氯处理水的饮料产品正常销往市场。据了解,疑似含氯的产品为醒目苹果和零度可乐,共涉及9个批次、12万箱,市价近500万元
2012年04月25日发布人:xiaoyu_snow
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在酸性乳饮料中,什么稳定剂比较耐酸呢?要喝起来清爽,还有有什么样缓冲盐可以使酸性乳饮料的总酸度到达0.45%,但是pH能保持在4.0左右,酸性条件下单体的稳定剂效果不如复配的好,您如果坚持用单体的话可以试试黄原胶。第二个问题没看明白
2015年06月27日发布人:apple_danny
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] 用硝酸镍作基体改进剂石墨炉原子吸收法直接测定白酒中的铅[/size]
[size=3] 石墨炉原子吸收法测定酒中微量铅[/size]
[size=3] 原子吸收STPF 技术直接进样测定果酒及果汁饮料中的镉[/size]
[size=3] 原子吸收光谱法测定不同种类糖中金属元素
2010年04月05日发布人:owoo
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分析室做样做假的问题(生产控制分析)如何避免,请各位谈谈自己的看法。,生产控制分析
工作量不要太大...,人员足够,管理监督到位,工作量不要太大,还有要留样,定时抽检!!!!!!!!!!,首先所使用的分析人员要有一定的化学分析
2015年01月25日发布人:小红
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] 11.ICP-MS法对软饮料样品中6种元素测定的国际比对及其结果分析CAJ[/size]
[size=3] 12.食品中二恶英化合物国际比对结果分析pdf[/size]
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2010年12月07日发布人:tiger-icp-ms
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我厂是进行复合果蔬汁发酵饮料生产的,在果蔬汁的灌装后期需要进行灭菌处理,但之前里面加了红糖,麦芽糖。高温会对糖类发生焦糖化,严重影响口味。不知是用巴氏灭菌法好,还是用高温瞬时灭菌好(这两种灭菌方法会对红糖照成变味吗)。求教各位了,不确定
2015年10月19日发布人:明灰灰
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真是不说不知道,一说吓一跳。笔者一直纳闷的“现在的水果为什么不香甜”,原来都是用了超范围的、超剂量的化学药剂所致。也难怪人们常说这样一个顺口溜:吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心里没数。
毒水果泛滥
2010年11月01日发布人:风大
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标准品啊,考虑一下气质吧,0.1um膜过滤时,压力很大。增加过滤,成本也高。不过如果没有其他可行的方法,只能这样。我考虑用啤酒过滤上组合使用的硅藻土、硅胶、PVPP等。,我也做过饮料,也有络合物,加盐就搞定了,提高饮料溶液的粘度,
2013年06月25日发布人:千里之外