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中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定。
2、原理
胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色),有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用,使催化、水解、变色的过程发生改变,由此可判断出样品中是否含有
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1.总磷 指水体中磷元素的总含量,一般包涵正磷酸盐、焦磷酸盐、偏磷酸盐、亚磷酸盐和有机团结合的磷酸盐等。 主要来源为生活污水、化肥、有机磷农药及近代洗涤剂所用的磷酸盐增洁剂等。 2.有机磷 指含有碳-磷键的有机化合物,有机磷
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。 有机磷农药(有机磷酸酯类农药)在体内与胆碱酯酶形成磷酰化胆碱酯酶,胆碱酯酶活性受抑制,使酶不能起分解乙酰胆碱的作用,致组织中乙酰胆碱过量蓄积,使胆碱能神经过度兴奋,引起毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统症状。磷酰化胆碱酶酯酶一般约经48小时即
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标准偏差为2.0%~15.8%,满足农药残留分析
仪器设备
蔬菜水果中多种有机磷农药分析专用气相色谱仪技术指标:
1、温控
控温范围:室温上7℃-400℃(增量
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威。除少数品种如呋丹等毒性较高外,大多数属中、低毒性。中毒表现与有机磷农药中毒类似,易混淆;阿托品是其特效解毒药;禁用肟类胆碱酯酶复能剂。氨基甲酸酯类农药主要在植物性食品中残留,通常为氨基甲酸酯类杀虫残留,但一般均不超过国家标准,氨基甲酸酯类农药在体内不蓄积,动物食品不易检出。常采用气相色谱法进行测定。
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1)农药标准溶液的配制分别准确称取标准品,用二氯甲烷为溶剂,分别配制成1.0mg/mL的标准储备液,贮于冰箱(4℃)中,使用时根据各农药品种的仪器响应情况,吸取不同量的标准储备液,用二氯甲烷稀释成混合标准使用液。2)试样的制备取粮食试样经
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有机磷农药中毒是由于有机磷农药抑制了神经系统的胆碱酯酶活性,使胆碱神经的传递介质乙酰胆碱大量聚积,蓄积的乙酰胆碱使中枢神经系统和胆碱能神经过度兴奋,而后抑制或衰竭,引起一系列毒覃碱样、烟碱样症状和体征。
蓄积的乙酰胆碱作用于
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,香菜中磷的含量最少。前言:蔬菜与人们的日常生活密切相关,随着生活水平的提高,人们开始关注蔬菜的质量问题,其中农药残留问题也早已成为人们关注的焦点 。由于有机磷农药对于防治蔬菜等的农作物病虫害具有经济、、方便等特点,所以有机磷农药长期在农药
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鸭有致畸作用。西维因等氨基甲酸酯类农药进入人体后,在胃的酸性条件下可与食物中的硝酸盐和亚硝酸盐生成的N一亚硝基化合物,在Ames实验中显示出较强的致突变活性。但目前还没有氨基甲酸酯类农药引起癌症的流行病学报告。 急性氨基甲酸酯类农药中毒是短时间内密切接触氨基甲酸酯类杀虫剂后,因体内胆碱酯酶活性下降而引起的毒蕈碱样,烟碱样和以中枢神经系统症状为主的全身性疾病。
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;2、质控品:一般可与配合诊断试剂合并申请注册,也可以单独申请注册。3、标准品:国家参考品由中国食品药品检定研究院负责组织制备、标定,并向国家药品标准品委员会申报获批。企业内部标准品是由企业根据产品的特性研制用于满足产品生产过程中的质量