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促褐变的机理:植物原料中的氧化酶(多酚氧化酶)催化内源性的多酚类化合物。
容易引起酶促褐变的化合物是邻二酚类,如儿茶素、咖啡酸、原儿茶酸、绿原酸等。,你说的是水果采摘后储藏期间的褐变吧?我做的是果汁褐变,这方面不做
2013年06月24日发布人:美丽婷婷
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蔬菜、水果中多菌灵和噻菌灵的分析——QuChERS方[/url][/size],谢谢楼上分享!,谢谢楼上,值的一看。,图谱不错,谢谢了。
2010年03月18日发布人:生活eesf
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我想请问一下用什么方法或仪器能测出有机物比如水果,蔬菜中的碳 、氮元素含量。先谢!,第一,元素分析仪,可作C和N
第二,总碳分析仪,可作C和N,常用的测定有机物中碳含量的方法,是测定有机物燃烧后CO2的量来确定!不过现在已经有了有机碳
2009年04月07日发布人:fjdlgldg
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饮食习惯 例如经常性的高脂肪、高热能、高蛋白饮食;喜食甜食、油炸油煎食品、带皮的鸡、鸭等禽类食品;爱吃零食,不爱吃蔬菜和水果、不喜素食等。
目前已经有学者提出,对于儿童高血脂的防治,除了控制总热量以外,还应该重视脂肪在膳食中所占的比例,应选
2012年06月09日发布人:melody9566
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因为首次做水果中的稀土元素,查文献也没有相关的资料,所以上来问问大家,我测的水果中的Ce含量大约在0.1mg/Kg,真不知道这个含量正常否,前年我测了几百件橙子里的稀土等等元素。报告忘了放哪里了。,尘总是怎么前处理的。,还不是湿法消解,大众的做法!难道还有什么秘籍吗?
2014年11月26日发布人:happydream
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我现在想要做用固相微萃取做前处理的水果挥发性物质检测,对影响萃取效果的单因素:萃取头、萃取温度、萃取时间、样品量和氯化钠添加量这五个单因素进行研究,最后用响应面法优化,请问这样可行吗?如果要设计响应面法优化,用CCD和BBD有什么区别呢
2013年06月24日发布人:today@
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我爱零食,但更爱健康,想问问大家,能用同样的方法检测爆米花中的铅含量吗?有人做过其他零食或者食品的检测吗?
求多多分享,我要做一个健康的吃货!!!我不想变傻。。。。,应该是可以的 但是我觉得爆米花中的铅含量会高点
2015年03月02日发布人:vbnm
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测这个有什么GB没,没有的话,具体怎么测?,坛友,用液相试试,可以参照茶叶儿茶素的检测标准,给你几篇文献,不知有没有帮助。
厚叶算盘子中黄烷醇类成分的研究
[url]http://www.antpedia.com/?uid-948-action-viewspace-itemid-105116
2010年10月26日发布人:64432577
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大家好!我是一个刚成立的农产品质量安全检测中心,主要监测蔬菜及水果的农药残留,依据的标准为NY/T 761-2008,刚购置了气相\液相\原吸,玻璃器皿及药品都还没采购,今年马上要开展工作了,但不清楚到底要准备些啥玻璃器皿及试剂药品,请求
2009年04月24日发布人:HYXZPY
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我爱零食,但更爱健康,想问问大家,能用同样的方法检测爆米花中的铅含量吗?有人做过其他零食或者食品的检测吗?
求多多分享,我要做一个健康的吃货!!!我不想变傻。。。。,应该是可以的 但是我觉得爆米花中的
2014年12月24日发布人:happydream