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【分享】《配餐营养学》《各类食品营养价值》2个浙大PPT 浙大营养学教案(英)
[size=14px]《配餐营养学》
一、平衡膳食
二、膳食能量供给
三、能量和主要营养素确定
四、全日、每餐热量和营养素 供给量计算
五
2012年06月23日发布人:gitde
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[size=3][b] 湿消化法[/b][/size]
[size=3] 湿消化法是在适量的食品样品中,加入氧化性强酸,加热破坏有机物,使待测的无机成分释放出来,形成不挥发的无机化合物,以便进行分析测定。[/size
2012年03月12日发布人:maomi520
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用AFS830[url=http://www.antpedia.com/?action_mygroup_gid_37][b]原子荧光[/b][/url]检测食品中的总汞含量,仪器给出结果是0.004mg/kg.但国标要求的是保留三位有效
2011年02月28日发布人:NVIDIA
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食品中有哪些地方需要用到酶,有哪些地方需要抑制酶的活性
食品中哪里需要抑制酶的活性?
希望大家能集思广益,有道理就发金币撒,食品中比较多的就是糖、脂质、蛋白质、维生素、色素对吧?其中脂质容易变质可以通过抑制脂肪氧合酶活性来减缓。其次
2015年05月05日发布人:迷糊小鬼
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ICP测食品添加剂色淀中的铅砷,限值分别为5mg/kg和3mg/kg,大家认为准确度的如何,这个应该也不是很好,可以测出来。,这个限值在ICP的检出限附近。
称样量为多少?,1克定容50毫升,消解效果不怎么好,沉淀物比较多,结果还算比
2016年05月04日发布人:a456
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转载:
食品中水分测定可以使用快速法吗?,快速法,好像就是GB5009.3-2010吧,再查看确认一下。,快速仪检测数据比较粗,结果与烘箱检测有一定的误差。,快速仪检测数据比较粗,结果与烘箱检测有一定的误差。,如果要快速的话,就用
2013年12月31日发布人:daydream111111
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食品大讲堂-固相萃取技术应用于食品安全检测讲座,样品溶液通过吸附剂时,目标物和部分干扰物被保留,大部分干扰物随溶剂流出,然后加入淋洗液将被保留的干扰物除去,最后用洗脱液将目标化合物洗脱。这是SPE最常用的方法
2)保留干扰物
样品
2016年04月11日发布人:8899
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我是做食品检测的,最近在做As的前处理的过程中发现了一些问题,想请教下各位,谢谢!
我们用的是湿法消解:称1g左右的试样,加20~40ml的硝酸,再加1.25ml的硫酸浸泡过夜,第二天置于电热板上加热消解,消解液剩
2011年06月28日发布人:gshaojun0823gs
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今天收到一个客户送来的大米要测试大米的重金属和无机砷,之前经常测试总砷,没测过无机砷,有一份参考标准GB/T 5009.11没有测过无机砷,国标里面要要把砷还原成三价,可能是因为要转化成氢化物上原子荧光,能否我直接用ICPMS把五价和三价一起测试了?这种用盐酸提取的方式会不会把一部分的有机砷也带进来
2015年11月08日发布人:adg
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我们的第一次认证监督评审测盲样,要求测食品中的铅,砷(加标),是会以那种形式来做的,是否是自己测的样品到时加标检测呢,还是外审员带样品来处理再测定呢,可评审时间也就一天。以各位同仁的经验是什么情况呢,该如何来准备呢。,如果是考核样,肯定是
2010年05月23日发布人:emuchhh