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的甜度较低,只有蔗糖的20%,水解后1分子乳糖生成1 分子葡萄糖和1 分子半乳糖,可以明显提高乳制品的甜度,减少甜味剂的用量。3 防止乳制品冷冻时出现结晶乳糖的溶解度较低,在制作冷冻乳制品时容易结晶析出,影响产品质量。在加工中添加25
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。 2.七叶内酯(esculetin):黄色针状结晶,mp276℃。易溶于沸乙醇及氢氧化钠溶液,可溶于乙酸乙酯,稍溶于沸水,几不溶于乙醚、氯仿。 3.秦皮苷(fraxin):mp205℃。 4.秦皮素(fraxetin):mp227~228
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移至5ml量瓶内,加甲醇至刻度,摇匀,即得。4.测定法精密量取对照溶液10μ1、20μl,供试品溶液20μl,注入液相色谱仪,测定,以外标两点法对数方程计算,即得。本品按干燥品计算,含黄芪甲苷(C41H68O14)不得少于0.040%。
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也不同。因此,半纤维素是一类物质的名称。构成半纤维素的糖基主要有D-木糖基、D-甘露糖基、D-葡萄糖基、D-半乳糖基、L-阿拉伯糖基、4-O-甲基-D-葡萄糖醛酸基,D-半乳糖醛酸基和D-葡萄糖醛酸基等,还有少量的L-鼠李糖、L-岩藻糖等。半纤维素主要分为三类,即聚木糖类、聚葡萄甘露糖类和聚半乳糖葡萄甘露糖类。
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由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖,化学式为C6H12O6。外观为白色晶体或结晶性粉末,无特殊气味,能溶于水和吡啶,水中溶解度:680 g/L (25°C);微溶于甘油和醇。D-半乳糖是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的
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试管,沿管壁缓慢加入浓硫酸5ml,观察界面和乙酸层的颜色变化.如有α-去氧糖,乙酸层显蓝色.界面的呈色,由于是浓硫酸对苷元所起的作用逐渐向下层扩散,其显色随苷元羟基,双键的位置和数目不同而异,可显红色,绿色,黄色等,但久置后因炭化作用,均转为暗色。
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β-半乳糖苷酶的主要来源有:① 细菌、霉菌、酵母等微生物,其中细菌中的乳酸菌、大肠杆菌等,霉菌中的米曲霉、黑曲霉等,酵母中的脆壁克鲁维酵母、乳酸克鲁维酵母等,放线菌中的天蓝色链霉菌等;② 植物,尤其是杏、扁桃和苹果等;③ 哺乳动物,特别是
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半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖,归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中,牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。 旋光:+78.5°-81.0° 一水
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进行的凝集反应常被单糖所抑制,有的却需某些二糖、三糖或多糖,被抑制的敏感性差别较大。某些典型特效凝集素易被相应血型物质中部分糖类所抑制,如A型血抗原特效的凝集素被N-乙酰-D一半乳糖所抑制;O型特效的凝集素被L一岩藻糖所抑制。凝集素结合糖类
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:考虑蔓状血管瘤可能性大(图3)。诊断:(1)左眼泪阜蔓状血管瘤。(2)左眼牵牛花综合征。图3 患者泪阜肿物病理检查结果:送检粘膜组织,粘膜表面衬覆林状上皮及复层柱状上皮,上皮下淋巴组织细胞浸润并淋巴滤泡形成,并见较多增生的厚壁,不规则的血管