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什么氨基酸可以和重金属离子反应
氨基酸都比较容易和重金属离子结合,因为配位中的螯合作用(多齿配体形成环)但有巯基(-SH)的氨基酸更容易和重金属离子结合,因为-SH是软碱,重金属离子大多是软酸,更加容易结合。
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