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!,有没有加入足够的冰
冰不足的话会对实验有影响的!!!,老化原因从加工过程来考虑,可能是搅打的时间没控制好?还是贮藏是温度的异常,或是原辅料的不完善?,我也不晓得 我现阶段的疑问和你一样 我要测蛋糕中淀粉老化 DSC不知道会不会受脂肪、蛋白影响
2013年06月22日发布人:我是夜猫子
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如果是这样:给你设计一个试验
辣椒粉原样混合均匀取两份,一份放在真空袋,一份放在空气中,控制时间一致,拿出来比较颜色,时间可控制多个水平。
结果讨论:如果都泛红那说明泛红是辣椒粉贮藏的正常现象-生化反应所致。
如果只有真空袋
2015年03月14日发布人:青青子衿
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)质检(国内质检)是管哪里的?
(5)工商管哪里?,农产品安全主要针对的是由农业生产出的产品,如粮食、蔬菜、水果,肉类,鱼类及部分由农产品经过简单加工的产品,不包括深度加工,如由蔬菜、肉和面粉包的饺子等。
它针对的主要是农药
2008年07月02日发布人:Neo
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想用柱前衍生-高效液相色谱法测肉制品中生物胺的含量,在25度贮藏下12h,24h,48h分批取样测试,但是由于实验室液相色谱仪很难排单,我能不能按规定时间取出试样衍生完后放入冰箱,等48h的那批样衍生完了三批一起去做液相了?衍生后的生物胺
2013年06月22日发布人:雨儿
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转载
硝酸与高氯酸消解粮食,已经泡了一夜,消解完消,杯内体无色,可是一加盐酸就变成红棕色了,求助高人啊!!!,如果酸的浓度大的话,加入盐酸后,硝酸和盐酸发生氧化还原反应,有二氧化氮生成!,应该是产生的含氮化合物,问题是,你消解已经完全
2013年08月24日发布人:fantacy
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,酶很容易引发酶促褐变。,酿造行业需要酶:酒,酱油,醋
抑制酶活:果蔬行业,需要酶:酒、酸奶、调味品
抑制酶:食品储藏、伤口包扎,食品的发酵业及食品的储藏保鲜都会与酶打交道,具体的像红酒,豆豉,面团的发酵都需要用到酶;水果的保鲜,粮食及脂
2015年05月05日发布人:迷糊小鬼
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硝酸与高氯酸消解粮食,已经泡了一夜,消解完消,杯内体无色,可是一加盐酸就变成红棕色了,求助高人啊!!!,如果酸的浓度大的话,加入盐酸后,硝酸和盐酸发生氧化还原反应,有二氧化氮生成!,我也遇到了同样的问题,整个过程都在电热板上进行,温度比较
2015年03月28日发布人:落叶无声
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我这段时间在测定籼米的直链淀粉含量,测定的结果是10%左右,用的方法是国标。我把结果给导师看,导师说我测定的结果有问题,然后我把米送到粮食科学研究所去测,测定的结果报告上是21%。粮食科学所用的方法和我用的同一份国标。为什么我测出来的值
2013年05月06日发布人:grace!
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由于是短波穿透能力强,一般用于粮食谷物的检测。需求跟精度没那么高,饲料样品,一般都是用的漫反射原理仪器。,透不过去……
同时要考虑到样品的均匀性,透射的检测范围有点小,无法覆盖大量样品信息。
2016年04月25日发布人:adg
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滴定至溶液由紫色变为纯蓝色,并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml乙二胺四醋酸二钠滴定液 (0.05mol/L) 相当于4.069mg的氧化锌。根据本液的消耗量与氧化锌的取用量,算出本液的浓度,即得。 【贮藏】 置玻璃塞瓶中,避免与橡皮塞
2010年11月12日发布人:NVIDIA