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的维生素C进行分析,如下图,峰①为维生素C,理论塔板数为17383,与其后相邻杂质峰间分离度为1.95,符合标准规定“理论塔板数按维生素C峰计算不低于7000,维生素C与相邻峰之间的分离度应符合要求”。维生素CAscorbic acid
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维生素c和蛋白质不是一码事,维生素c是维生素的一种,属于水溶性维生素。存在于很多蔬菜和水果里。蛋白质分动物蛋白和植物蛋白,主要存在于肉蛋类食品和大豆里。
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草莓为多年生草本植物,除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外,还含有较为丰富的维生素C(含35~75mg/100g鲜果),具有良好的营养价值.维生素C,又称抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物,人体若严重缺乏会引起坏血病
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维生素C即抗坏血酸,为3-酮基-L-呋喃古洛糖酸内酯。在体内抗坏血酸和脱氢抗坏血酸形成可逆的氧化还原系统,在生物氧化及还原和细胞呼吸中起重要作用,参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织间质的合成、降低毛细血管通透性、促进
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,不得更大。本法的特点是不需要对照物质。如维生素B2中感光黄素的检查:取本品25mg,加无水乙醇三氯甲烷10ml,振摇5min,滤过,滤液照紫外-可见分光光度法,在440nm波长处测定,吸光度不得过0.016。(二)杂质限量的有关计算因一定量的供试品(S)中所含杂质的量是通过一定量标准溶液进行比较, 所以所以杂质限量(L)可表示为:
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。在没有杂质干扰时,一定量的样品提取液还原标准2, 6-二氯靛酚的量与样品中所含维生素C的量成正比。碘量法的原理:维生素C包括氧化型、还原型和二酮古乐糖酸三种,当用碘滴定维生素C时,所滴定的碘被维生素C还原为碘离子,随着滴定过程中维生素C全
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0.2g),加水15ml与丙酮2ml,摇匀,放置5分钟,加稀醋酸4ml与淀粉指示液1ml,用碘滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液显蓝色并持续30秒钟不褪。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于8.806mg的C5H3O6类别同维生素C。规格
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含量测定取本品20片,精密称定,研细,精密称取适量(约相当于维生素C0.2g),置100ml量瓶中,加新沸过的冷水10oml与稀醋酸10ml的混合液适量,振摇使维生素C溶解并稀释至刻度,摇匀,迅速滤过,精密量取续滤液50ml,加淀粉指示液
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VB1(盐酸硫胺素)、VB2(核黄素)、VB3(烟酰胺、烟酸)、VB5(泛酸)、VB6(吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺)、VB7(游离生物素)、VB9(叶酸)、VB12(氰钴维生素)等,它们虽然在体内的含量很少,却是调节人体各种新陈代谢必不可少的物质
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实验方法原理 利用染料2,6-二氯酚靛酚作氧化剂,可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C,而染料本身被还原成无色的衍生物。2,6-二氯酚淀粉在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前,滴下的2,6-二氯酚淀粉立即被还原成无色。当溶液从无色转变成