专家,重庆、杨州、河北、福建等省科技项目评审及科技进步奖网评专家。专业领域:食品的绿色加工技术,保健食品及功能性食品开发,天然防腐剂和抗氧化剂的研究,农副产品深加工及综合开发利用。技术成果:发明了一种“食品绿色加工技术”,采用全新的“步步减...
重庆工商大学绿色食品研究院二级教授
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