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现在商家做面食的时候一般都会加碱,家里有时也会加碱。不过商家加碱后面会变黄,而家里不会。加碱有什么优缺点呢?大家讨论下,碱面是小苏打,即碳酸氢钠。
发酵过程中产生的酸能使碳酸氢钠分解产生气体,使发酵面更为酥松,口感更好,体积更大,让
2008年10月09日发布人:TTT
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我要做甲醛和乙二胺反应制席夫碱,请高手指点,步骤具体点,合成席夫碱后,还要还原,请高手指点。,甲醇做溶剂 直接把两种底物加进去就行了,不过加料顺序可能会影响你产物。不知道你需要得到什么产物 一种可能是有两个碳氮双键 一种是一个 用
2014年05月10日发布人:adg
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[size=2][color=Black][b]我养的是成纤维细胞,用DMEM培养液,刚配好时PH值是7.1。第一次养细胞挺好,可是后来取了几次材都养不出来细胞来了,发现培养液呈紫红色,测PH值,成8.2了!!就重新调PH值,到7.15,颜色纯正了。一个月后,发现又变紫红了,测PH值,测得正在用的
2012年11月03日发布人:周伯通pp
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以前做了几种席夫碱,一般是用乙醇重结晶提纯的,但是现在做的一个,怎么样也提纯不出来了,我做实验的时候用的甲醇作溶剂,最终是析出了固体(产品),我用乙醇重结晶,但是几乎没有晶体析出,后来又直接用甲醇洗的,还是不行,我该怎么办啊?,楼主可以
2014年05月30日发布人:iop
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在课本上看到 酰氯类与氮类有机碱(吡啶、三乙胺等)会迅速反应,有时候甚至猛烈,但是课本和文献上都有在酰氯的反应中,加入含氮有机碱做缚酸剂。他们不反应吗?搞晕了。。。大家赐教啊。。难道跟加入顺序和量有关??,所加的有机碱做缚酸剂,这些碱都是
2014年06月11日发布人:shuishui
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哪位老师知道的请回复下。国标上写得总砷的标准曲线和无机砷的标准曲线感觉不一样,我很纠结?到底一不一样?
还有如果我想把无机砷转变成砷甜菜碱如何操作?,砷甜菜碱是有机砷,无机砷转变成有机砷?这个可行吗?,无机砷转甜菜碱?楼主想干什么
2016年04月30日发布人:艰苦奋斗
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到苦参碱。请教各位,有可能是因为大黄是酸性的而与苦参碱结合而不可逆了吗?还是取样量还是小呢?还有什么比较好的方法。,那提取到大黄了吗?
如果大黄提取到了,那这么办:
同样的复方样品,加入定量的苦参碱,再用同样的方法提取大黄,看提到的
2009年09月21日发布人:jioe5
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有篇文献中说 要控制游离碱0.5一下 0.5是什么意思 PH? 还是含量 怎么控制在0.5一下呢?,一般指的是浓度啊~~~,我是醇钠 怎么通过加盐酸使得他的碱度降下来到0.5一下,应该是浓度吧,控制的话根据投料比什么的计算喽,能把原文献的
2014年03月16日发布人:adg
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如题,如果可以的话后续处理怎么做啊?,最好不要用DMF做溶剂,DMF自身都带羰基,也能跟胺类会生成席夫碱的,如果产物比较稳定,遇水不易分解,原则上是可以的。反应后体系中加入10倍量的水,如是固体,过滤,干燥,重结晶;如是液体,萃取,干燥
2014年06月26日发布人:风往尘香
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有机溶液的pH值该如何确定?
前处理中有时会碰到有机溶液酸调碱调pH的问题,不知道这个如何确定?用试纸能行吗?,试纸都是针对水溶液的,肯定不行。pH指氢离子浓度的负对数,如果知道有机溶液中酸的解离常数,知道酸的浓度,就可以算出来
2012年03月23日发布人:notrjhn