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民以食为天,食以安为先,食品安全与我们的生活息息相关。食用油,是我们每天必不可少的食品之一,食用油中常见有害物质—苯并(a)芘(BAP)可致癌、致突变,一种高效可靠、专属性高的BAP检测方法显得至关重要。市面上常用传统的中性氧化铝小柱做
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以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质,用密度瓶法测定馏出液的密度。根据馏出液的密度,求得20 ℃时乙醇的体积百分数,即酒精度。试样制备:20 ℃时准确量取一定量的样品于蒸馏瓶中,用水冲洗容量瓶,洗液并入蒸馏瓶中,连接冷凝器,以取样用的原容量瓶
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臭氧化反应苯在特定情况下也可被臭氧氧化,产物是乙二醛。这个反应可以看作是苯的离域电子定域后生成的环状多烯烃发生的臭氧化反应。在一般条件下,苯不能被强氧化剂所氧化。但是在氧化钼等催化剂存在下,与空气中的氧反应,苯可以选择性的氧化成顺丁烯二酸酐。这是屈指可数的几种能破坏苯的六元碳环系的反应之一。(马来酸酐是五元杂环。)
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苯系物的危害:1、环境危害:苯系物对区域特别是城市大气环境具有严重的负面影响。由于多数苯系物(如苯、甲苯等)具有较强的挥发性,在常温条件下很容易挥发到气体当中形成挥发性有机(volatileorganiccompounds,即VOCs
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发酵法是用淀粉原料(如谷类、薯类、玉米、高粱或野生植物果实)和糖质原料(如糖蜜、亚硫酸废液)等发酵,前者是主要的发酵原料。发酵法是在酿酒基础上发展起来的,在相当长的历史时期内,曾是生产乙醇的唯一工业方法。在这个过程中,发生了一系列复杂
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蒸馏水中,含醇量≥98%,含氯试验(N.F)为副反应。原料消耗定额:氯化苄1600kg/t;纯碱1000kg/t。 2、甲苯氧化法 在碱性催化剂的作用下,将甲苯氧化制备苯甲醇,考虑到苯甲醇从反应产物乙酸、乙酸苄酯和水中很难分离,于是在特定的
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茶多酚是有机物,在水中的溶解度较小,且水中溶有氧气,易使茶多酚氧.用乙醇不仅溶解度增大,而且乙醇中氧气溶解度很小,可以防止茶多酚被氧化
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;易溶于乙醇、乙醚、苯 [3] 二、化学性质 化学性质活泼,能被还原成重氮盐、偶氮苯等。遇明火、高热会燃烧、爆炸。与硝酸反应剧烈。由苯经硝酸和硫酸混合硝化而得。作有机合成中间体及用作生产苯胺的原料。硝基苯须在较强的条件下才发生亲电取代反应
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顺序为:苯,萘,蒽,硝苯【用途】是染料、塑料、合成橡胶、合成树脂、合成纤维、合成药物和农药等的重要原料,也是涂料、橡胶、胶水等的溶剂,也可以作为燃料. 【制备或来源】工业上由焦煤气(煤气)和煤焦油的轻油部分提取和分馏而得.也可由环己烷
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蛋白质的变性:蛋白质分子中的次级键被破坏。主要是氢键和离子键。甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性。变性的蛋白质是不会再溶于稀酸或稀碱了,应为变性即意味着结构的