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NO.110 Antpedia 一周新闻快讯(2012.4.2~2012.4.8
会议,西安科技大市场副主任黄海东主持会议。,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素;发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成;多施用除草剂结果生长出来的豆芽没有根;发芽的绿土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用...
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NO.100 Antpedia 一周新闻快讯(2012.1.16~2012.01.22
,Top-down蛋白质组研究绘制蛋白质异构体,同位素标签方法的精度,提高糖蛋白质组的鉴定产率(Steentoft等),基因沉默引起的核酸内切酶活性研究,真菌效应器引起的代谢变化,细胞凋亡研究等。 , 在2011年10-11月其间,在一级科学...
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NO.86 Antpedia 一周新闻快讯(2011.9.26~2011.10.2
上海菜馆“小南国”铜锣湾分店的“自家制”素鹅样本,验出可引致呕吐、腹泻的金黄葡萄球菌,每克含10万个病菌。另一间上海菜食肆“九斗半”杏花新城...
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NO.85 Antpedia 一周新闻快讯(2011.9.19~2011.9.25
安全标准延伸计划;2011诺奖得主预测 24位引文桂冠得主在列;国内外食品接触材料中有害化学物质新法规研讨会召开;81岁的中国中医科学院研究员屠呦呦,因为发现青蒿素——一种用于治疗疟疾的药物,挽救了全球特别是发展中国家的数百万人的生命...
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反式脂肪酸——食品安全的隐患
央视一则关于植物奶油(又称氢化油)危害的报道,再次将反式脂肪酸推至风口浪尖。反式脂肪酸是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成适合特殊用途...
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NO.61 Antpedia 一周新闻快讯(2011.4.4~2011.4.10
SPECTRO MS ICP-MS仪器白皮书,该仪器可以同时测定地球化学中的同位素比值。白皮书标题:“ICP-MS 的全同步测定:同位素地球化学新方法”,同位素和元素比值分析有利于地质实验室分析详细资料,具有强大、用户友好、成本低廉的特点,是多选择质谱仪的很好替代品。,你对“夜明珠”可能有所耳闻,可你听说过“夜明猪”吗?家住浦东高行镇的陈女...
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NO.46 Antpedia一周新闻快讯(2010.12.13~2010.12.19
纪念日。,近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外,我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道,英国《维特罗斯食...
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NO.45 Antpedia 一周新闻快讯(2010.12.6~2010.12.12
★【食品安全】 养殖业抗生素滥用惊人:这里的鸡拿药当饭吃 ★【生物医药】 我国滥用抗生素情况普遍 危害严重亟待法律规范 ★【材料化工】 科学家创造出迄今温度最高密度最大核材料 ★【技术前沿】 近物所重离子深层治疗终端实现主动点扫描...
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NO.42 Antpedia一周新闻快讯(2010.11.15~2010.11.21
、代谢组,拓宽了用原子光谱研究生命科学的视野;二、有两家原子荧光厂家参与报告,产业界人士和应用一线专家深入交流;三、大家在原子荧光仪器研发方面交流碰撞出了火花。,氢化油,也叫“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等...
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NO.41 Antpedia一周新闻快讯(2010.11.8~2010.11.14
★【食品安全】 乳制品企业重新"查户口" 生乳批批检验三聚氰胺 ★【生物医药】 卫生部专家称抗生素使用将有强制性标准 ★【材料化工】 上海应物所研制成一种耐洗涤超疏水棉布 克服了防水材料商业化的一个关键障碍 ★【技术前沿】 世界...
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