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NO.175 Antpedia 一周新闻快讯(2013.08.05~2013.08.11
机 ★【技术前沿】我自主研发出可打印人体细胞的3D打印机 ★【国际综合】寻找看不见的物质:科学家测暗物质粒子质量,4日,中国国家质检总局公布了4家进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品的企业名单:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈...
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NO.119 Antpedia 一周新闻快讯(2012.6.4~2012.6.10
广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(CHINA LAB 2012)在广州锦汉展览中心举行。,福建省古田县查获一起金针菇加工涉嫌添加非食品添加剂的案件,食品安全引起普便担忧。主要有三大问题待解:一是金针菇在加工中有没有添加非食用柠檬酸?二是这些金针菇有...
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NO.114 Antpedia 一周新闻快讯(2012.4.30~2012.5.06
红烧肉的时候,加上一点这个‘肉宝王中王’,有一股很特别的香味,让人越吃越想吃,跟罂粟一样。”江苏卫视昨日报道,记者在南京长虹路大市场暗访时,发现了这种神奇的添加剂。南京医科大学公共卫生学院莫宝庆教授介绍,这是一种混合添加剂,成分十分复杂,而对于这类产品在食品安全国家标准和食品添加剂使用标准中还...
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NO.101 Antpedia 一周新闻快讯(2012.1.30~2012.2.5
【实验室动态】CNAS公布2012年676家实验室资质认定计划 【食品安全】麦当劳中国称原料不涉及粉红肉渣;进口食品安全引发关注 【环境污染】广西龙江镉泄漏量达20吨;PM2.5火了一年还是败给了春节 【仪器...
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NO.90 Antpedia 一周新闻快讯(2011.11.07~2011.11.13
,国内环境监测仪器行业崭露头角。,始办于2007年的中国国际食品安全与质量控制会议(简称CIFSQ)于2011年11月2-3日在北京富力万丽酒店如期召开第五届年会,而且秉承了前四届的特点:高规格、高质量和丰富的内容。,今年第三季度超市熟食质量...
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NO.75 Antpedia 一周新闻快讯(2011.7.11~2011.7.17
上周,食品安全问题依然备受关注:人们还在热议光明乳业收回总裁“最差论”的时候,市场又惊现带淋巴的“血脖肉”;食品安全时刻威胁着人类的健康,为此,AB SCIEX 公司联合分析测试百科网,举办了测定食品中多种邻苯二甲酸酯的网络视频讲座,深受...
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反式脂肪酸——食品安全的隐患
央视一则关于植物奶油(又称氢化油)危害的报道,再次将反式脂肪酸推至风口浪尖。反式脂肪酸是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成适合特殊用途...
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乳品安全噩梦——“皮革奶”幽灵再现
监测计划”,“皮革奶”被列入农业部监测“黑名单”。 ,当前,国内多数参考1978年版《ISO:3496-1978肉与肉制品L(-)-羟脯氨酸含量测定》使用分光光度法测定乳品。主要检测方法是检查牛奶中是否含有羟脯氨酸,这是动物胶原蛋白中的特有成分,在乳酪蛋白中则没有,所以一旦验出,则可认为含...
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NO.46 Antpedia一周新闻快讯(2010.12.13~2010.12.19
纪念日。,近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外,我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国《每日邮报》报道,英国《维特罗斯食...
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NO.42 Antpedia一周新闻快讯(2010.11.15~2010.11.21
、代谢组,拓宽了用原子光谱研究生命科学的视野;二、有两家原子荧光厂家参与报告,产业界人士和应用一线专家深入交流;三、大家在原子荧光仪器研发方面交流碰撞出了火花。,氢化油,也叫“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前,在面包、奶酪、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等...
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