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企业作为产品质量卫生指标控制。
5、液相或气相串联质谱法:一般作为实验室实验检验方法,主要作为研究或者国家部门对毒素情况监测、风险评估。
CSY-JAZ小麦呕吐毒素检测仪能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素
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去除黄曲霉素方法:1、食用油放盐做菜之前的一个小动作,就能帮消除一定量的黄曲霉素。强碱能破坏黄曲霉毒素,食盐对黄曲霉素的中和、降解,大概能消除95%的黄曲霉素。2、未加工食物保持干燥未加工食物,如花生、大米、玉米等,收获后要置于通风、干燥
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黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,特曲霉也能产生黄曲霉毒素,但产量较少。黄曲霉毒素是一组化学结构类似的化合物,目前已分离鉴定出12种,包括 B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,Q,H1,GM,B2a 和毒醇。黄曲霉毒素的基本
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原位质谱;快速分析;AP/MALDI黄曲霉毒素是毒性最大的一类霉菌毒素,主要污染粮油食品、动植物食品、饲料等。目前已分离出20余种黄曲霉毒素衍生物,常见的有 B1、B2、G1、G2、M1、M2。其中以 AFB1 的毒性最大,致癌性最强
2022-05-07
来源: 华质泰科生物技术(北京)有限公司
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从化学结构上看,黄曲霉毒素是高度取代的香豆素。其中 AFB1类为甲氧基、二呋喃环、香豆素、环戊烯酮的结合物。AFG1类结构为甲氧基、二呋喃环、香豆素和环内酯。自然环境下,在被污染的食品中只检测出AFB1、AFB2、AFG1、AFG2
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/kg,未规定以小麦、玉米为原料的玉米油、调味品等的ZEN限量。ZEN现行的检测标准有8个(表3),包括4个LS,3个GB, 1个NY,基本覆盖了市场上ZEN的检测技术。GB 2761-2017指定的ZEN的检验方法GB
2021-08-04
来源: 食品安全质量检测学报2019.10(4)
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;流动相:25 %乙腈水溶液(10.2.1);流速:1 mL/min。(二)酶联免疫法1. 方法原理采用直接竞争酶联免疫法,在微孔板上预包被黄曲霉毒素M1抗原,加入样本(或黄曲霉毒素M1标准品溶液)及辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素M1抗体
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中,冷却后定容至1000mL。荧光光度计校准溶液:称取0.340g 硫酸奎宁(C20H24N2O2·H2SO4·2H2O)用0.05mol/L 硫酸溶液稀释至100mL,此溶液相当于2ng/g 黄曲霉毒素M1标准溶液,0.05mol/L硫酸溶液
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做黄曲霉毒素实验只有2种情况会有危险:1.固体标准品的称量——粉末状的标准品会飘散到空气中,且标准品浓度高。安全措施:尽量使用液体标准品。称量时注意口罩,手套等防护,最好在通风橱中进行。2.TLC实验——开放式的熏蒸,黄曲霉毒素同样会飘散
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密度计定量,此方法能检测含量明显低于当前欧盟标准的黄曲霉毒素。Kamimura等用HPTLC方法测定玉米、花生、荞麦等样品,并与通过公职分析化学家协会(AOAC)认证的分析花生及花生制品中黄曲霉素的方法CB(Contamination