年9月作为“海外杰出人才”引进到中科院上海生科院营养所,任研究员和脂肪酸代谢与营养相关疾病研究组组长,并负责创建营养与代谢质谱分析中心。2011年11月入选首批”上海QR计划”,获“上海特聘专家”称号;2012年4月,入选中科院“BR计划...
中国科学院上海营养与健康研究所研究员
菌、生物防腐、天然抗氧”的创新加工理念,所有食品加工均不需要高温高压杀菌,使营养美味与防腐安全兼顾,且生产过程节能微排、环境友好。“无辐照、无双氧水、无防腐剂”泡椒凤爪技术,可常温保存的柠檬风味泡凤爪技术、卤肉常温加工技术;易吸收钙压片糖果...
重庆工商大学绿色食品研究院二级教授
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