、技术规范的研究,跟踪国际相关的标准与技术规范,研究并制定国家与行业标准;3)中国果蔬产品特征指标体系建设与掺假识别系统研究,研究我国果蔬产品的特征指标为产品掺假识别提供信息;4)快速检测技术及快速检测设备研究与开发;5)果蔬加工中有毒有害物质
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项目包括: 扫描检测:3分钟测试铅、镉、砷、汞、铬等重金属、ROHS标准; 化学检测:铅、镉、重金属19项元素、邻苯二甲酸酯、禁用偶氮化合物、甲醛、镍释放量、有机化合物、多环芳香烃、富马二甲酸酯、二甲基甲酰胺、短链
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、可溶性固形物、总酸、固酸比、还原糖、酒精度、水分、灰分、粗纤维、蛋白质、维生素C、铅、镉、铬、铜、锌、砷、氧化乐果、汞、氟、铁、钾、钙、二氧化硫、六六六、滴滴涕、敌敌畏、乐果、甲拌磷、对硫磷、杀螟硫磷、马拉硫磷、辛硫磷、毒死蜱、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、多菌灵、百菌清。
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2000年至2003年四年期间,实验室的5个课题组在国内外学术刊物上共发表论文500多篇,室内主要科研人员在国家会议上做邀请报告40余次,出版学术著作4本及论文集3本,获国家专利2项。 2000年至2003年,我们在国际学术刊物
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发明专利3项;获教育部提名国家科学技术进步二等奖1项; 发表科技论文85篇,其中SCI收录3篇; 转让科技成果4项,出版乳品科学专著共6部。乳品科学教育部重点实验室 地址:哈尔滨市香坊区木材街59号 邮编:150030
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