-
氨基酸参与代谢的具体途径有以下几条:主要在肝脏中进行:包括如下几种过程:1、氧化脱氨基作用:第一步,脱氢,生成亚胺;第二步,水解。生成的H2O2有毒,在过氧化氢酶催化下,生成H2O和O2,解除对细胞的毒害。2、非氧化脱氨基作用:①还原脱氨
-
生理功能,如脑组织中L-Glu脱羧生成r-氨基丁酸,是重要的神经递质。His脱羧生成组胺(又称组织胺),有降低血压的作用。Tyr脱羧生成酪胺,有升高血压的作用。但大多数胺类对动物有毒,体内有胺氧化酶,能将胺氧化为醛和氨。因此,氨基酸在人体中的
-
霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸(的δ-内酯)+H2O2的反应。EC1.1.3.4.特异青霉(P.notatum)的酶以其显有抗菌性而引入注意。因此,也有葡糖氧化酶(notatin)的称呼,现已清楚,抗菌性是由于反应
-
乙酸2,4-D)。 其中S3307可以提高抗坏血酸氧化酶的活性,ABA处理显著促进了抗坏血酸氧化酶活性增加,GA3延缓了抗坏血酸氧化酶的升高,推测ABA促进果实衰老的作用也表现在对酶活性的影响上.2,4-D在一定的低浓度下,可以促使抗坏血酸
-
受损、发育不良,会引起蛋白质代谢障碍,导致生长障碍。L-赖氨酸具有生理活性,D-赖氨酸无生理活性。赖氨酸是人体必需氨基酸之一,在谷类中含量低,是第一限制氨基酸。赖氨酸在人体有重要的生理功能,它是合成大脑神经再生性细胞和核蛋白以及血红蛋白等重
-
D10、D50、D90的的粒径大小的参数,代表的含义是10%、50%、90%的颗粒尺寸在所测得的尺寸值。D10:颗粒累积分布为10%的粒径,即小于此粒径的颗粒体积含量占全部颗粒的10%。D50:颗粒累积分布为50%的粒径。也叫中位径或中值
-
种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。 鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且
-
意思分别为:1、D10:一个样品的累计粒度分布数达到10%时所对应的粒径。它的物理意义是粒径小于它的的颗粒占10%。2、D50:一个样品的累计粒度分布百分数达到50%时所对应的粒径。它的物理意义是粒径大于它的颗粒占50%,小于它的颗粒也占
-
(1)原理:氧化酶(即细胞色素氧化酶),是细胞色素氧化酶系统中的最终呼吸酶。具有氧化酶的细菌,首先使细胞色素C氧化,再由氧化型细胞色素C再使对苯二胺氧化,生成有色的醌类化合物。因此,本试验结果与细胞色素C的存在有关。 (2)方法
-
为无色结晶,结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如L-谷氨酸为四角柱形结晶,D-谷氨酸则为菱形片状结晶。(2)熔点:氨基酸结晶的熔点较高,一般在200~300℃,许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2。(3)溶解度:绝大部分氨基酸都能