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1前言黄曲霉毒素M族是一类由黄曲霉(Aspergillus flavus)和黄秆孢(Aspergillus parasiticus)真菌产生的毒素,黄曲霉毒素M族包括多种互为异构体的毒素,其中最常见的是黄曲霉毒素M1(aflatoxin
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目的:建立黄曲霉毒素M1检测标准操作程序,并按规程进行检测,保证检测操作规范化。范围:适用于所有用黄曲霉毒素测定的供试品。责任:检验员、实验室负责人、实验室经理对本规程负责。正文:HPLC条件:色谱柱黄曲霉毒素专用C18柱,150
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、分离,其净化效果优异。该法能准确地分离不同种类的黄曲霉素(例如:AFB1、AFB2、AFG1和AFM1等),检测速度快且定性与定量准确,检测限低,可作为仲裁法使用,但仪器设备价格昂贵,前处理方法相对繁琐,若用到免疫亲和柱则会使试样检测费用增加,对操作人员的身体健康仍存在一定的危害。
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)。 三、黄曲霉毒素的种类 黄曲霉毒素主要有 4 种:即B1、B2、C1、G2,其中B1 被认为是主要的有毒物质,有 2 种这些毒素的代谢产物M1 和M2。其中黄曲霉毒素B1 主要存在于农产品,动物饲料,中药等产品中;黄曲霉毒素M1是动物摄入
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中的黄曲霉毒素 M1在生产和贮藏期间相对稳定,不被巴氏消毒破坏。用含有黄曲霉毒素 B1100μg/kg 的饲料喂牛,牛乳中含有黄曲霉毒素 M1 约为1μg/kg。黄曲霉毒素 M1 的毒性和致癌性与黄曲霉毒素 B1 的基本相似。由于牛乳及其
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根据2010年发布的“食品安全国家标准——乳和乳制品中黄曲霉毒素 M1 的测定”以及2006年发布的“食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定-高效液相色谱法”两项国家标准,提供了相关的值得信赖的色谱耗材解决方案,供分析工作者
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环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物。黄曲霉毒素在长波紫外光下产生荧光,根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1,B2,G1,G2,M1,M2,P1,R1,GM和毒醇。其中以B1的产量最高,毒性最大,致癌性最强,G1和M1的毒性次之。样品
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产生黄曲霉毒素的最基本条件是产毒真菌的存在。经过大量实验证明,能产生AF的真菌主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌,而黄曲霉菌是一种广泛分布于世界各地区的比较常见的腐生菌,适宜的条件是它产生毒素的温床。影响曲霉菌生长繁殖及产毒的因素有很多,与
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产品,为广大客户提供更全面的生物毒素解决方案。标准品混标产品单标产品质控样和前处理产品:●植物蛋白饮料中黄曲霉B族和G族的测定GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定●辣椒粉中黄曲霉毒素B族和G族
2022-07-01
来源: 山东美正生物科技有限公司
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蔬菜中常见的(B1,B2,G1,G2),还有存在喂食了有毒饲料的奶牛的牛奶中的黄曲霉素M,其中毒性最高的M的代谢物为4-羟基化的产物Bs.黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的羟基化代谢产物,也是一种强致癌物质。其危害巨大,人类日常消费食品中如牛乳