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总糖和还原糖的测定──3,5-二硝基水杨酸法
2020-09-07来源: 互联网 -
腐乳 - 氨基酸态氮和总酸的测定
同上。 分析步骤 按上面"分析步骤"操作,量取80mL水,同时做试剂空白试验。 结果计算 试样中总酸含量按式(4)计算。 式中: X3一一试样中总酸的含量(以乳酸计),单位为克每百克(g/100g
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