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受气候、贮藏条件等的影响,我国是世界上被真菌毒素(Mycotoxin)污染最严重的国家之一。真菌毒素是真菌产生的有毒代谢产物,严重危害农业和畜牧养殖业的发展及消费者的身体健康。粮油中常见真菌毒素包括黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2
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2071-2011饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法单一饲料、配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料液相色谱-串联质谱法5/10 2.4 伏马毒素(FB) 伏马毒素是串珠镰刀菌产生的毒素,包括FB1、FB2和
2021-08-04
来源: 食品安全质量检测学报2019.10(4)
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1ml移液管读数精确到4位。移液管能准确测量溶液体积到0.01ml,当用25ml移液管移取溶液时,应记录为25.00ml;当用5ml取溶液时,应记录为5.00ml。移液管有很多规格的,看用的是多少毫升的。如果是1ml的移液管那精度是
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黄曲霉毒素(aflatoxins),是一组化学结构类似的化合物,已分离鉴定出12种,包括b1,b2,g1,g2,m1,m2,p1,q,h1,gm,b2a和毒醇.黄曲霉毒素的的基本结构为二呋喃环和香豆素,b1是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物
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准备
标准品包括了黄曲霉毒素B1、G1、B2、G2各单一标准液和混合标准液,溶剂为乙腈,黄曲霉素混合标准液的浓度为2μg/ml
B1、G1以及0.5μg/ml
B2、G2。单一标准液用来确定各自的保留时间,具体工作用混合标准液
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。黄曲霉毒素有较多的种类,主要有B1、B2、G1、G2、M1和M2。它们的结构式不同,其毒性及危害也有很大差异。黄曲霉毒素的衍生物中以黄曲霉毒素B1的毒性及致癌性最强,在食品中的污染最广泛,对食品的安全性影响最大。因此,在食品卫生监测中,主要
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IA C/SFB法也是一种常用的国标方法。该方法的原理是利用各种黄曲霉素的荧光特性差异用荧光光度计测定试样中黄曲霉素的含量。该方法对检测人员身体健康无危害,检测速度迅速,灵敏度高,适用于大量试样检测,且定量准确,但检测费用较高,需要配置专用设备,且不能对单一的毒素进行检测。
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取样品洗脱液1.0mL加入重蒸馏水定容至2.0mL,用进样器吸取100mL注入高效液相色谱仪,在上述色谱条件下测定试样的响应值(峰高或峰面积)。经过与黄曲霉毒素标准液谱图比较响应值得到试样中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的浓度
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24~28℃之间,相对湿度在80%以上,黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒,有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。 AF的分布 AF常常存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米
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树峰等建立了一种快速检测粮食中黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 的碘柱前衍生-高效液相色谱法:样品经提取液处理后,加入适量碘衍生剂衍生,衍生后进行色谱分析,结果4种黄曲霉毒素在7min内测定完成,最低检出限均在皮克水平。牟仁祥等建立了同时