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脂肪酸的β-氧化过程
2022-05-27来源: 互联网 -
碱水解法测定脂肪
2020-05-12来源: GB5009.6 食品实验室服务 -
简述脂肪酸的氧化分解过程
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为什么索氏提取器提取的是粗脂肪
由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外,还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因而索氏提取法测定的结果只能是粗脂肪。
2022-04-28来源: 互联网 -
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