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醇生物转化工程;多糖控制酶解及糖基化修饰;糖品规模化制造与分离工程。 实验室主任:马延和 实验室副主任:朱敦明,林章凛,冯雁
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实验室。 本实验室在我国食品添加剂行业具有较高的知名度,率先在全国开发成功了AK糖、三氯蔗糖、二十八碳醇、TBHQ、食品保鲜剂、聚葡萄糖、偶氮甲酰胺(ADA)、葡聚糖、紫苏糖、植物甾醇酯等产品并
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