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高锰酸盐指数质控
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猪肉中氧合肌红蛋白分离、纯化及其氧化特性研究
摘要 本文是对猪肉肉色稳定性机理的研究。宰后24h的猪肉半膜肌经绞碎后,用Trishcl萃取,然后用硫酸铵提取,离心分离.
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Xtimate C18测定尼尔雌醇含量
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