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法方法简单、快速,样品经柱分离后,用FID检测,方法检出限可达0.01mg/L。衍生气相色谱法主要是利用2,4-二硝基苯肼(DNPH)和食品中甲醛在一定条件下反应,生成2,4-二硝基苯腙,如黄伟雄报道了面类制品中游离甲醛的GC测定,样品经DNPH
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= (m3/m4)·b×0.20422 ×100,式中x为邻苯二甲酸氢钾的百分含量;m3为氢氧化钠标准滴定溶液的质量;b为氢氧化钠标准滴定溶液的浓度;0.20422为与1.0000g氢氧化钠标准滴定溶液 [b(NaOH)=1.0000mol/kg] 相当的邻苯二甲酸氢钾的质量;m4为试样的质量。
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、选择性和检出限相近,但甲醛法避免了使用毒性大的含汞吸收液,目前多被采用。定电位电解法简便、快速,重复性好,能进行连续监测,并且可与计算机联机进行数据处理与传输。1.原理二氧化硫被甲醛缓冲溶液吸收后,生成稳定的羟基甲磺酸加成化合物。在样品溶液
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、风油精等以酒精做挥发溶解液的有气味物质。 3、 甲醛检测仪受温度跟湿度的影响吗?通过个问题的图片,我们可以看到浓度和温度的关系,这就说明了甲醛的浓度跟温度是有直接关系的,而且受温度的影响非常大。上图是甲醛传感器的基本资料,从中也可以看到,只要
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二丁基羟基甲苯,又名2,6-二叔丁基对甲酚,简称BHT,分子式为C15H24O,相对分子质量为220.36。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.5~71.5℃,沸点265℃,对热相当稳定。可在食品中脂溶性
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,仪器线性关系及重复性良好,可满足企业日常实验测试需求。实验准备实验仪器UV-6100紫外-可见分光光度计(上海元析仪器有限公司)实验试剂100mg/L甲醛标准液乙二胺四乙酸二钠氢氧化钾高碘酸钾4-氨基-3-联氨-5-巯基-1,2,4-三氮杂
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油脂的稳定性是保证油脂及富含油脂食品卫生质量的重要因素。本文研究了抗氧化剂二丁基羟基甲苯、特丁基对苯二酚和微胶囊抗氧化剂的抗氧化性能,证明后两者对油脂均有显著的抗氧化作用。但只有微胶囊抗氧化剂在油炸高温下仍有显著的抗氧化效果,能使油脂的
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过程中,其中所含有的甲醛、苯类等可挥发成分会从涂料中释放,造成污染。甲苯是有机化合物,属芳香烃,分子式为C6H5CH3。在常温下呈液体状,无色、易燃。它的沸点为110.8℃,凝固点为-95℃,密度为0.866克/厘米3。甲苯温度计正是利用
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N=m/(0.20423*V),N为氢氧化钠浓度(N),m为称取邻苯二甲酸氢钾的量(g),V为用氢氧化钠滴定邻苯二甲酸氢钾消耗的量(ml),0.20423为苯二甲酸氢钾的毫克当量。用酚酞为指示剂,氢氧化钠溶液滴定苯二甲酸氢钾。故称取0.0050~0.0025g苯二甲酸氢钾即可。用25ml的滴定管滴定。
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质过氧化反应损伤细胞膜使细胞受损。脂质过氧化为氧应激增强后发生的ROS氧化生物膜的过程,如丙二醛 (malonaldehyde, MDA)和4-羟基壬烯酸(4-hydroxynonenal,HNE),从而使细胞膜的流动性和通透性发生改变,最终导致细胞结构和功能的改变。