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前言据说一到夏天,大部分北方人的餐桌上就会反复出现一道菜:豆橛子(豆角)。炒豆橛子、凉拌豆橛子、豆橛子拌面……“一天三顿饭,顿顿豆橛子”“现在吃什么都是豆橛子味”……你的夏天被豆橛子支配了吗?豆橛子学名豇豆,富含易于消化吸收的优质蛋白质
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羧酸分子中烃基上的氢原子被其他具有官能团性质的原子或基团取代的化合物,称为取代羧酸,根据取代官能团的不同,可分为卤代酸、羟基酸、羰基酸和氨基酸。许多羟基酸和羰基酸是生物代谢的中间产物;一些羟基酸还对某些疾病具有治疗价值;氨基酸则是构成蛋白质的本结构单元。
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, 25 mg/L标准混合溶液,n=6)结论使用SCION LC6000-UV对天麻中的天麻素和对羟基苯甲醇进行了测定,得到了良好的线性和重现性,理论塔板数满足药典要求,为天麻的品质分析提供了解决方法。关注公众号回复“中药方案”,可免费下载《赛里安中药饮片特色应用文集》↓
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两种异构体主要用于有机合成,5,6.二羟基吲哚是黑素原的重要中间体, 黑色素是生物体内的酪氨酸经系列酶催化氧化反应形成。其中经过的一个最重要的中间体就是5,6-二羟基吲哚。5,6-二羟基吲哚是生物体内的物质,无毒、副作用。以对苯二胺
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维生素B6,又称吡哆素,是吡啶的衍生物,其基本结构是2-甲基-3-羟基-5-羟基甲基吡啶。维生素B包括吡哆醇(pyridoxine,PN)、吡哆醛(pyridoxal,PL)和吡哆胺(pyrodoxamine,PM)三种形式,它们的差别在于4位上一碳取代基的不同,分别为醇、醛和胺。
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简单酚类含有一个被羟基取代的苯环的化合物。广泛分布于植物叶片和其他组织中。它们有调节植物生长的效应,如4-羟基苯酸、水杨酸、对-香豆酸、五倍子酸、香豆素和7-羟-6-甲氧香豆素;在高浓度时是植物生长抑制剂,其抑制机理主要是通过干扰植物
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羧基上有一个羰基,羰基氧可以和水分子的氢形成氢键哈,羧基上还有一个羟基,这个羟基上的氧可以和水的氢原子形成氢键,这个羟基上的氢可以和水分子的氧形成氢键。所以一个羧基原则上可以和水分子形成三个氢键。很多羧酸都以二聚体的形式存在,就是羧基之间形成了氢键。羧基中有两个氧原子,既可以像醇分子那样通过羟基氧和羰基氢形成氢键,也可以通过羰基氧和羟基氢形成氢键。
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羧酸分子中的α-氢与醛酮分子中的α-氢相似,受到羧基吸电子作用的影响,具有一定的活泼型。但因羧基中的p-π共轭效应,其致活作用比羰基弱。例如在少量红磷等催化剂的存在下,羧酸分子中的α-氢可被卤素取代,生成α-卤代酸,且α-氢是逐步被取代的。
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酒石酸,即2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸,化学式为C4H6O6。存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子。也是葡萄酒中主要的有机酸之一。 作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂,也是药物工业原料。
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一般自然条件下游离的花青素极少见,常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷,花色素中的糖苷基和羟基还可以与一个或几个分子的香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、对羟基苯甲酸等芳香酸和脂肪酸通过酯键形成酸基化的花色素