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ug.L-1。氨基甲酸乙酯已经成为2002年联合国粮农组织重点监控物质,并制定了国际标准,其含量不得超过20ug.L-1。 我国尚未制定酒精饮料和发酵食品中氨基甲酸乙酯限量标准,也没有引起足够重视。随着我国人民生活水平的提高,酒饮料的消耗量
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官能团的不同产物可以分为酰卤,酸酐,酯,酰胺。取代基依次为X,酯基,羟基,氨基及其衍生物。从取代基可以看出,与羰基碳直接相连的原子分别为X,O,N,都含有孤对电子,可以与羰基形成p-π共轭。羧酸与其衍生物物理性质上有何联系呢?羧酸沸点比与之
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一、物理性质 1.性状:无色液体,有芳香味。 2.沸点:180.8ºC at 760 mm Hg 3.熔点(酮式):-39℃ 4.熔点(烯醇式):-44℃ 5.密度:1.0282g/cm3 6.折射率(20ºC
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1. 亲核取代反应 羧酸衍生物中酰基碳上的基团可被亲核试剂取代,发生亲核取代反应。该反应可在酸或碱催化下进行,首先发生亲核加成后再发生消除反应。包括羧酸衍生物的水解、醇解、氨解反应 其中,羧酸衍生物均可水解生成羧酸。一般而言,由于
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乙酸乙酯是弱极性有机物,易溶于有机溶剂,不易溶于水,饱和食盐水增大了水的离子浓度使得乙酸乙酯更难溶,即降低了乙酸乙酯的溶解度。另外食盐水的配制方便、廉价,还能很好地溶解混杂在乙酸乙酯中的乙酸、乙醇,故以此方法洗涤。
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乙酰-CoA+3NAD++FAD+ADP+Pi+CoA-SH—→2CO2+3NADH+FADH2+ATP+3H++CoA-SH1、CO₂的生成,循环中有两次脱羧基反应(反应3和反应4)两次都同时有脱氢作用,但作用的机理不同,由异柠檬酸
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、乳酸钙、三赞胶等六个新品种。C.I.颜料黑7;炭黑、丙烯酰胺与甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵、衣康酸和N,N'-亚甲基双丙烯酰胺的共聚物、2-(乙烯氧基)-1,2,3-丙三羧酸三丁基酯、1,4-苯二甲酸与癸二酸和1,2-乙二醇的聚合物
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一、关系不同:糖的分解代谢途径有3种:糖酵解(EMP)、戊糖磷酸途径(PPP)和三羧酸循环(TCA)。EMP和PPP的产物是TCA的基础,同时EMP和PPP之间形成互补关系。二、作用不同:糖酵解的产物丙酮酸可以在丙酮酸脱氢酶复合物的作用
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羧酸的官能团是羧基,是由羰基和羟基(-OH)相连而成的。但羧酸的性质并不是羰基和羟基性质的加合,而是具有羧基自身的性质。杂化轨道理论认为,羧基中的碳原子是以Sp2杂化的。碳原子的3个Sp2杂化轨道分别与2个氧原子、1个羟基的碳原子或1
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羧基上有一个羰基,羰基氧可以和水分子的氢形成氢键哈,羧基上还有一个羟基,这个羟基上的氧可以和水的氢原子形成氢键,这个羟基上的氢可以和水分子的氧形成氢键。所以一个羧基原则上可以和水分子形成三个氢键。很多羧酸都以二聚体的形式存在,就是羧基之间形成了氢键。羧基中有两个氧原子,既可以像醇分子那样通过羟基氧和羰基氢形成氢键,也可以通过羰基氧和羟基氢形成氢键。