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地沟油的检测
;指示物2的筛查:植物油加热后,C11:0的相对含量增大,被确立为植物源性地沟油的特征指示物;指示物3的筛查:与正常植物油相比,地沟油中含有较高含量的辣椒素,被确立为地沟油的外源性特征指示物。
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气相色谱如何分析白酒中的甲醇、杂醇油含量
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