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讲义-食品着色剂
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HPLC同时测定饮料中的着色剂、甜味剂与防腐剂
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防腐剂大揭秘
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科学公正地看待面粉增白剂
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食品中对羟基苯甲酸酯类的测定方法GC法
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非固体食品和酒精饮料中的苯甲酸分光光度法
非固体食品和酒精饮料中的苯甲酸 1 适用范围 适用于番茄酱、其它番茄制品、果子酱、果冻、含少量乙醇的饮料、软饮料和果汁,不适用于固体食品。 来源 AOAC 官方方法 960.38 (第17版
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食品添加剂:防腐剂、面粉处理剂、水分保持剂
介绍了食品中各种防腐剂的基本知识。 防腐剂 (一) 苯甲酸 (二) 十二烷基二甲基溴化铵 (三) 仲丁胺 (四) 丙酸钙 (五) 二氧化碳 (六) 二氧化氯(稳定态二氧化氯) (七) 桂醛
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毛细管气相色谱法测定食品中的防腐剂
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几种常见酒类中防腐剂的检测
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几种化学防腐剂的安全性及鉴别方法
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