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虾青素,在消费者印象当中是一种价格昂贵的抗衰老产品。不同器官的氧化损伤会引发不同疾病。如果损伤在血管,就可能引发心脑血管疾病。一般而言,慢性病如糖尿病、心脑血管疾病、痛风、帕金森病等,发病机制都与氧化损伤有关。外源性补充抗氧化剂能有
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虾青素,又名虾黄质、龙虾壳色素,是一种类胡萝卜素,也是类胡萝卜素合成的别产物,呈深粉红色,化学结构类似于β-胡萝卜素。而β - 胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都是类胡萝卜素合成的中间产物,因此在自然界,虾青素具有较强的抗氧化性。广泛
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碱提法是用酸将水产品加工下脚料甲壳中的CaCO3溶解,用碱(NaOH+Na2CO3)将与蛋白质结合的虾青素分离,再将其中的蛋白质溶出,达到提取虾青素的目的。碱提法需消耗大量的酸、碱,其废水对环境污染严重,而且虾青素在碱性环境下高温处理
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利用有机溶剂提取虾青素,选择沸点低的萃取剂提取,提取液经蒸发获得到高浓度虾青素油,蒸馏技术还可以使溶剂回收循环利用。常见的有机溶剂有丙酮、乙醇、乙醚、石油醚、二氯甲烷、氯仿、正己烷等。不同的溶剂提取效果不同,在研究中发现,丙酮的提取
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近期,中国科学院合肥物质科学研究院研究员黄青课题组与中科院海洋研究所合作,提供了一种利用拉曼光谱区分虾青素这种具有多晶型的手性生物大分子的简便方法。相关研究成果以《全反式虾青素光学异构体的DFT和拉曼研究》为题,发表在
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,最后由2个维悌希盐与1个含10个碳原子的双醛反应生成虾青素,该工艺十分复杂,合成比较困难,世界上只有个别企业用化学合成法工业化生产虾青素,且合成的反式虾青素价格昂贵。
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虾青素属酮式类胡萝卜素,是一种萜烯类不饱和化合物,化学名称为3,3-二羟基-4,4-二酮基-β,β-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,相对分子质量为596.86,其化学结构是由4个异戊二烯单位以共轭双键形式连接,两端又有2个异戊二烯单位组成的六节环结构。
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特色方案虾青素喷干粉中虾青素等类胡萝卜素的测定 虾青素是一种天然的类胡萝卜素,是一种强效的抗氧化剂,具有多种生物活性。虾青素常常用于保健品、食品、医药和化妆品等领域。虾青素虽然有许多好处,但高剂量摄入也可能对人体造成不良影响。虾青素喷干粉
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近日,中国农业科学院生物技术研究所、北京畜牧兽医研究所合作,成功创制了高虾青素玉米种质。相关研究成果发表在《植物生物技术杂志》上。
论文通讯作者陈茹梅介绍,虾青素属于类胡萝卜素的一种,通常存在于藻类、虾、蟹等海洋生物中,由于具有
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按照惯例,2023年国家自然基金委不再公布国家自然科学基金杰青、优青项目名单,只从网络公开信息中统计到一些名单,2023年度国家杰青名单已更新222人,优青名单已更新195人,另有国家优秀青年科学基金(港澳)香港得主及研究项目(部分)。 具体如下(不完全统计):2023年度国家杰青名单汇总(已更新222人)2023年度国家优青名单汇总(已更新195人)
2023-09-18
来源: 科学家之家、全球高校联盟、时代学者等