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质构仪TA.XTC应用实例——番茄酱
,试验数据可用。作者单位:上海保圣实业发展有限公司关 键 字:质构仪;TA.XTC质构仪;番茄酱;番茄酱稠度实验仪器:上海保圣质构仪TA.XTC 试验图像:试验结果:样品A更坚固,更有粘性比样品B
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