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食品-酪氨酸含量的测定-显色反应法
本方法适用于食品中酪氨酸含量的测定,是运用酪氨酸与4-氨基安替吡啉的显色反应测定食品中酪氨酸的含量。
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使用MALDI LTQ鉴定肽段中的3-硝基酪氨酸和硝基半光氨酸残基
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电位滴定法测定酪氨酸含量
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