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(1)原理 在一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解产物与显色剂反应,产生黄色物质,用分光光度计在412nm处
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始终保持着相当低廉的价格。有机磷农药已有70年的历史,并仍被广泛使用。现在世界上有数百种有机磷农药,我国也有200多种,例如,我们常见的乐果、氧化乐果、甲胺磷、甲拌磷等都属于这类农药。我国有机磷农药的产量占全世界总量的三分之一,有机磷农药的产量占
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原理 胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色),有机磷或氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用,使催化、水解、变色的过程发生改变,由此可判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
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氨基甲酸酯类农药因其杀虫范围广、用药量少但药效快、持效期长、选择性高、低残留、低毒等优点在农业生产中得到广泛大量地应用。但若其进入人体,可生成具有致癌作用的亚硝基化合物,可抑制人体内胆碱酯酶,从而影响人体内神经冲动的传递。所以在食用瓜果
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特点是操作简便、价格便宜、检测速度快,通过进一步改善试剂性能,规范测定技术,可提高检测的灵敏度和准确性, 从而为当前广大城乡农产品生产和销售者所青睐。二、几种检测农药残留方法的比较气相色谱仪 是目前比较权威的方法,可以精确定量,可
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目前蔬菜水果中不同种类农药的残留测定方法主要是气相色谱法(GC)或气相色谱-质谱法(GC-MS),但 GC 对沸点高或热稳定性差的农药需进行衍生化处理,这样就不可避免地增加了样品预处理的难度,也使它的应用受到一定程度的限制。李永新等建立
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随着农药品种和用量的不断增加,环境污染越来越严重,食品安全受到威胁。由于待测样品量迅速增加,因此需要对农药残留进行快速检测。采用传统的色谱分析方法显然无法满足这种需求,而免疫分析技术则为农药残留的快速检测提供了可能。 1.基本原理
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蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法一NY/T 761-20081范围 本部分规定了蔬菜和水果中敌敌畏、甲拌磷、乐果、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、异柳磷、乙硫磷、喹硫磷、伏杀硫磷、敌百虫、氧乐果、磷胺、甲基嘧啶磷
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2019年8月,国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布了包括GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》在内的3项食品安全国家标准,并将于2020年2月15日正式实施。 基本情况 标准规定了
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实验原理:目前农药残留快速检测方法种类繁多,究其原理来说主要分为两大类:生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点,被列为标准方法(GB/T 5009.199-2003),已成为对果蔬