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通过邻近的氨基酸残基链,丝氨酸残基在活性中心被激活。 被激活的羟基与肽键的碳原子发生亲核反应。 肽键断裂后,酰基上的碳被酯化,肽键的氮端会被释放游离。 水解反应,与酶相连的碳端产物被释放。反应完成。
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