结构与功能、乳品营养与安全、乳品工程装备、应用微生物学、益生菌资源与应用、乳酸菌遗传与代谢工程、生物化学、食品物性与新材料9个研究室。实验室拥有液相色谱/质谱联用仪、气相色谱、实时定量PCR仪、多肽合成系统、流变仪、粒径仪、质构仪、差式热量
北京市
、现代化的微生物发酵中试基地。微研所正在进行的生物农药“拮抗细菌制剂”和“复合益生菌综合利用”等重点科研项目在“两型社会”农村建设中将发挥重要作用。 本所对农业微生物的研究在全国有一定的影响和地位,并受到了各级政府的高度重视与大力支持。多项
湖南省微生物 农业微生物
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