构的方法有色谱法、串联质谱法以及核磁共振法等。相比糖链的结构分析,糖链的含量鉴定就显得容易得多。为了确定糖蛋白的平均含糖量或糖基化位点的占有率,可利用MALDI-TOF-MS直接测出糖蛋白的相对分子质量
糖基化肽的氨基酸顺序(即蛋白质部分的鉴定)、糖基化氨基酸序列和位点鉴定、糖链的结构特点以及含糖量的测定等。糖基化修饰可以用质谱进行检测,影响质谱分析的主要因素是待测样品的含量、样品的前处理以及质谱操作
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