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异硫氰酸盐(Isothiocyanates,ITC)存在于十字花科植物,如日常膳食中常见的卷心菜、西兰花、菜花、萝卜等,它是由于植物细胞壁受到损伤后产生的黑芥子硫苷酶(myrosinase)引起葡糖异硫氰酸盐化合物水解后经分子重排(洛
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异硫氰酸盐 (ITC s)是一种小分子物质 , 在十字花科蔬菜中含量丰富。异硫氰酸盐有很多种 ,尤其是人工合成的异硫氰酸盐就更多了 ,人工合成异硫氰酸盐的结构大概有八大类。而天然植物中含有的异硫氰酸盐主要与它的前体物质 -芥子苷有关
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、异硫氰酸盐及葡萄酸盐等成分。这些成分也有抗癌的作用.许多十字花科蔬菜中都含有异硫氰酸盐,这种成分在卷心菜中含量尤其多。肝脏中存在可将进入体内的致癌物质清除的酶,而异硫氰酸盐可以帮助酶抑制致癌物质的活化,而且,它还有强大的消除自由基的抗氧化
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异硫氰酸盐是一类具有防癌作用的植物化学物质,但在调节细胞氧化压力时是一把双刃剑.它不但可以激活许多抗氧化的酶或者非酶蛋白,防止发生氧化性紧张性刺激.还会直接烷基化或清除掉硫醇,损伤线粒体,提高氧化量,导致细胞紧张等作用.HL60细胞
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异硫氰酸盐的抗癌抗肿瘤作用研究 在美国,从30多年前就盛行研究关于十字花科蔬菜和癌症之间的关系。研究结果表明,十字花科蔬菜中含有的吲哚类(植物激素)具有对致癌物质的解毒功效,尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。十字花科的蔬菜,其共同的成分
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异硫氰酸盐反应即为异硫氰酸盐与相关物质反应生成目标产物的反应。异硫氰酸盐主要存在十字花科蔬菜中,它是由含硫配糖体裂解出来的物质,而异硫氰酸盐是让十字花科蔬菜具有特殊气味的主要物质。异硫氰酸盐反应生成的物质主要有异硫氰酸酯等。
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异硫氰酸盐 (ITC s)是一种小分子物质 , 在十字花科蔬菜中含量丰富。异硫氰酸盐有很多种 ,尤其是人工合成的异硫氰酸盐就更多了 ,人工合成异硫氰酸盐的结构大概有八大类。而天然植物中含有的异硫氰酸盐主要与它的前体物质 -芥子苷有关
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无论是离体实验还是整体实验条件下,ITcs对Ⅱ相代谢酶的诱导作用都一直被认为是ITCs发挥抗癌作用的首要机制。 1、苯甲基异硫氰酸盐 Nakamura等发现苯甲基异硫氰酸盐(Benzyl isothiocyanate, BICT
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天然生物活性物质具有消炎、抗癌、抗氧化等生理活性,广泛分布于多种动植物、海洋生物和微生物中。果蔬是日常缮食的重要组成部分,目前已确认的主要功能因子有膳食纤维、果低聚糖、植物甾醇、类胡萝卜素、类黄酮、二烯丙基二硫化合物、白藜芦醇、异硫氰酸盐
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天然生物活性物质具有消炎、抗癌、抗氧化等生理活性,广泛分布于多种动植物、海洋生物和微生物中。果蔬是日常缮食的重要组成部分,目前已确认的主要功能因子有膳食纤维、果低聚糖、植物甾醇、类胡萝卜素、类黄酮、二烯丙基二硫化合物、白藜芦醇、异硫氰酸盐