玉米片总膳食纤维含量的测定:干燥的无脂肪样品用热稳定的a淀粉酶凝胶化,用淀粉葡萄糖苷酶消化去除淀粉,蛋白酶去除蛋白质。可溶性膳食纤维用乙醇沉淀。然后将残渣过滤,用乙醇和丙酮洗涤,干燥并称重。其中一个重复的样本被检测为不消化的蛋白质,另一个被灰化
来源:广州淘仪科技有限公司 相关产品: VELP 全自动纤维素测定仪 应用
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