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如标题 用气相色谱法测肉中脂肪酸时怎样前处理?求详细简单方法
是否可以用索氏抽提器先抽脂肪再甲酯化?这个方法是不是脂肪酸容易氧化了啊?还有甲酯化方法能用酸式甲酯化吗?请详细说明一下,求各种方法的优缺点....,肉中含水,不
2013年06月23日发布人:疲惫黑眼圈
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看到一个测试减肥的网址,(*^__^*) 嘻嘻……测试我今年会减掉9公斤哦
[url]http://app.astro.lady.qq.com/exam/6441/6441_123236.htm[/url],O(∩_∩)O哈哈~,我可以瘦18斤,\(^o^)/~
[attach]7827
2011年06月28日发布人:ancestest
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最近在做蛇肉的防腐保鲜试验,以以上三个指标为参考,请问大神么有谁知道肉的鲜度标准么?(或者有更精确的蛇肉制品的就更好了)菌落总数,PH值,挥发性盐基氮值。,建议测下挥发性盐基氮和菌落数,两者都很重要。,我都三个指标都测了,想问的是鲜度标准
2016年04月25日发布人:娜爷~
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大家有没有参加FAPAS 0166 肉罐头的能力验证,
Na,Cl,淀粉,灰分等项目!大家一起交流经验!,氯又不能用ICP测的.,Cl 是用离子色谱测的,只有Na用的是光谱仪器,建议大家以交流实验经验为主,不要对结果。,技术论坛,主要是解决技术问题!!
2010年02月25日发布人:tiger-icp-ms
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哪位大侠知道肉中游离氨基酸的测定方法啊?或者有相关文献的?实验室有台氨基酸分析仪,不能测游离氨基酸,有什么方法除去蛋白,多肽等物质,剩下游离的也行。,热水抽提,80%乙醇,高氯酸,二氯乙酸都可以提取出肉中游离氨基酸啊,液相行不行啊
2013年06月22日发布人:敬候佳音
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哪位大侠知道肉中游离氨基酸的测定方法啊?或者有相关文献的?实验室有台氨基酸分析仪,不能测游离氨基酸,有什么方法除去蛋白,多肽等物质,剩下游离的也行。,液相行不行啊?
虽然前处理,还有测定时很麻烦
不过我知道的就这个了 希望能帮到你,我
2013年05月04日发布人:=心晴=
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[size=2][b]想做肉中的色素检测,只用水浸泡一夜,然后直接过膜上仪器,作为初筛可以吗?[/b][/size],[size=2]看做什么色素了,水溶性的勉强可以,过滤的时候避免取到油脂部分。。。[/size],[size=2]如果
2014年10月23日发布人:gmt
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转载
想做肉中的色素检测,只用水浸泡一夜,然后直接过膜上仪器,作为初筛可以吗?,看做什么色素了,水溶性的勉强可以,过滤的时候避免取到油脂部分。。。,如果取到了油脂部分,就测出水溶性的色素了,用钨酸钠沉淀了下蛋白,然后取得上清液,取到油
2013年07月27日发布人:誓言@谎言
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我要用GC-MS测定肉中游离脂肪酸,请问有测过的么??好像可以不用内标物质也可以测,请问是这样怎么测呢?我可以通过什么书或者网站了解一下这方面知识呢??非常感谢!!,有测定脂肪的国标。具体的也可以看看参考文献。一般游离脂肪酸是需要甲酯化哦
2013年06月22日发布人:我是夜猫子
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[url=http://www.antpedia.com/?action_mygroup_gid_10][b]气相色谱[/b][/url]仪器做的是肉腐败后产生的气体成分:没有顶空,把腐肉放到一个密闭的器皿里,放置一个月左右,让其腐败变质
2011年01月05日发布人:renmr03