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求助!饮料中糖度一般为多少较为适宜?使用哪种甜味剂较好?,根据原料不一样,添加的糖也不一样,一般饮料的含糖量在10左右,糖基本是果葡糖浆和AK糖,运动饮料比如激活尖叫一类的糖度5-6;果汁冰红茶一类的一般10-11个糖度;甜味剂
2013年08月11日发布人:孤独的渔夫
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大枣浸提汁中,如何彻底出去糖分,包括多糖和单糖。,你获得大枣汁的目的是什么?调配饮料吗?其实测定含糖量就可以了,无糖枣汁饮料只是不添加糖,不是不含糖,用酵母发酵一下试试,酵母把可利用的糖代谢掉,再离心除去酵母。,纯化的方法很多,例如液液萃取、层析柱、膜过滤……你要的成分什么性质(例如极性、溶解性)如何,浸提的溶剂是什么,决定你使用什么方法进行纯化。
2013年08月27日发布人:甜甜TVT
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[size=2][b]现在做着一种样品,含糖,提取的时候全用纯化水溶解,流动相为甲醇:水(30:70),塔板数需要4000,由于样品的量大,一次做几十个,柱子塔板数很快就不够,请各位大大推荐一下有什么好的柱子 谢谢
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2014年08月20日发布人:TNT
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营养专家一直推荐我们吃新鲜、天然的食物,但很多人对新鲜、天然的认识有偏颇,于是乎各种形式的果汁饮料成了家长们趋之若鹜的目标。但一项新的研究表明,苹果汁中含有的砷超标,专家还说,这并不是孩子不宜饮用含糖饮料的唯一原因。
两个月
2012年04月22日发布人:yiyuguchen
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制作颗粒,药粉含糖量很大,,加入辅料,药粉与辅料1:1混合,(所用辅料有甘露醇,乳糖,糊精,目前试了这三种辅料),制粒过程中选用95%乙醇做润湿剂,变加变研磨,用手一捏,会出现有些还是粉末状,有些变成硬邦邦的块状,是不是操作过程有误或者
2015年02月12日发布人:今生如此
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[size=3]白砂糖是天然甜味剂,是人们日常生活的必需品,同时也是饮料、糖果、制药等含糖食品中不可或缺的原料。白砂糖的基本原料是甘蔗和甜菜。甘蔗生长于热带和亚热带地区,而甜菜生长于温带地区。我国是白砂糖重要的生产国和消费国,主产区在广西
2010年10月26日发布人:健康千万家
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我最近在做发酵果蔬汁饮料,由于产品容易分层,想加稳定剂,有黄原胶和CMC-Na,但是我不知道增稠剂怎样使用,是先用热水把他们溶解了还是直接加到饮料中,我发现他们在冷水中不溶,求助,他们都有自己各自的使用方法,查一下就好了
黄原
2013年07月29日发布人:冰@舟
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果汁饮料与果味饮料有什么不同???,利乐包灌装,应该采用什么方法杀菌?,酸奶与中性奶需要过滤吗?应该采用什么胶体磨,多少目的?,果汁饮料使用水果汁加水做成的,而果味饮料只是有水果味,大多使用添加剂勾兑而成,国家标准“GB
2015年05月14日发布人:翔少爷
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请问天然有机食品饮料的苦味如何除去?,β-CD理论上可包埋的是親脂質的化合物. 不見得是苦味成份.
苦味泰半是屬於蛋白質成份. 若要真去除, 成本代價是很高的.,可以考虑用β-环糊精包埋
个人观点
仅供参考,β-CD理论上可以的,也
2013年06月25日发布人:双_视野
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制作颗粒,药粉含糖量很大,,加入辅料,药粉与辅料1:1混合,(所用辅料有甘露醇,乳糖,糊精,目前试了这三种辅料),制粒过程中选用95%乙醇做润湿剂,变加变研磨,用手一捏,会出现有些还是粉末状,有些变成硬邦邦的块状,是不是操作过程有误或者
2016年03月10日发布人:aaby