、呕吐、恶心、腹痛和头疼。其化学结构特征为聚醚或大环内酯化合物。大田软海绵酸毒素(OA)及其衍生物(DTXs)是其中主要的一类毒素成分。主要包括从海绵(Halichondria okadai)体中分离出的大田软海绵酸(okadaic acid,OA)及从鳍藻中分离出的鳍藻毒素及其衍生物(DTXs)等。
一种。广泛存在于全球,主要污染小麦、大麦、玉米等谷类作物,也污染粮食制品,人和动物在误食被该毒素污染的粮谷类后可以产生广泛的毒性效应。DON最明显的毒性作用是引起呕吐、腹泻、腹痛等症状,并延缓生长、降低免疫机能,与贫血、免疫抑制、食管癌、克山病也具有密切联系。给人、家畜的健康造成巨大威胁。
添加物质,部分非法商家常常在乳制品的生产加工过程中将其用于保鲜。由于硫氰酸盐能够引起恶心、腹痛、腹泻及肾脏损害等毒性作用,我国相关标准明确规定了乳制品中硫氰酸盐属于违法添加物质,禁止用于食品保鲜用途。 实验原理 采用三氯乙酸
(Prorocentrum)和鳍藻属(Dinophysis)的海洋单细胞甲藻所产生,并经由滤食性双壳贝类代谢和积累,然后通过食物链造成人类中毒,主要表现为腹泻、恶心、呕吐与腹痛等症状。因此应用标准品加强对海产品中腹泻性贝毒的检测是避免中毒事件
造成五岁以下儿童死亡的第二大原因每年约有52.5万名儿童死于此病。病毒性腹泻,又称为病毒性胃肠炎,是一组由多种病毒引起的急性胃肠道传染病,临床特点为起病急、恶心、呕吐、腹痛、腹泻(排水样便或稀便),也可有发热及全身不适等症状。其病程短、病死率
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