博士生导师研究员综合利用食品科学、分子生物学、分析化学、植物病理学等技术手段,针对重要食品(小麦/玉米等粮食及其制品、香蕉/葡萄等水果及其制品、设施辣椒/香菇等高附加值农产品、水产品等),开展镰刀菌毒素安全性评价与控制研究:(1)采用大鼠...
中国科学院上海营养与健康研究所博士生导师
阪崎克罗诺杆菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌、溶藻弧菌、创伤弧菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等)的鉴定效果评估。在此研究基础上,制定了5项相关行业标准,发表了7篇相关论文,其中SCI论文2篇。...
中国海关科学技术研究中心高级工程师
博士 研究方向 葡萄酒科学及应用: • 花色苷萃取动力学模型 • 辅色效应及新型色素的形成机制 • 葡萄酒的护色及其在生产中的应用 风味化学: • 风味化学中的代谢组学方法研究 • 葡萄酒中多酚类物质的研究...
北京农学院食品科学与工程学院酿酒工程系博士
)。 3:猴头菌降糖活性成分研究从西藏猴头菌发现11个新结构的异吲哚琳酮化合物,部分化合物显示了较好的α-葡萄糖苷酶抑制活性(IC50, 5-25 μM)和PPARα、γ受体激动活性(EC50, 0.06-2.17μM)(J....
中科院微生物所研究组长
葡萄酒指纹谱图的建立》,《不同产地葡萄酒主成分差异判别技术的研究及其在产地甄别中的应用》,《葡萄酒特征成分分析及真伪判别技术研究》等多项省部级葡萄酒相关科研课题研究标准制修订工作,在核心期刊上发表多篇相关论文,其中英文文章《利用高效液相-串联质谱同时测定芝麻酱中26种真菌毒素》发表在《Journal of Chromatography B》(色谱B)上。...
中国海关科学技术研究中心食品安全所高级工程师
科技处处长研究员2004年7月在烟台师范学院获学士学位;2009年7月中国科学院植物研究所获得博士学位;2009-2013年康奈尔大学做博士后研究;2013年至今中国科学院植物研究所研究员;2020年4月至今葡萄与葡萄酒研发团队负责人。任...
中国科学院植物研究所科技处处长
年至2008年在北京大学物理学院理论物理研究所从事博士后研究。随后,获葡萄牙科学技术基金会(FCT)资助在葡萄牙科英布拉大学(Coimbra University)从事粒子物理研究。...
兰州大学
副总经理 负责公司的产品研发和管理工作,研究方向为气体光谱检测技术,目前在研项目基于CRDS激光光腔衰荡技术的温室气体检测仪,目前攻克了高稳定腔的光路及调整技术、箱体控温技术、数据采集及分析技术、高稳定激光控温及驱动技术,三种气体同时...
河北子曰机械设备有限公司副总经理
博士生导师教授本研究组目前主要从事人体致病真菌白念珠菌形态发生、致病机理、耐药机理和新药筛选等方面研究。目标是通过深入研究白念珠菌形态和毒性基因调控网络以及该菌与宿主的相互作用,揭示其致病机理,寻找新的抗真菌药物靶点,开发新型抗真菌药物...
中国科学院大学博士生导师
研究员研究员研究方向:酿酒葡萄育种;葡萄抗逆生理和白藜芦醇代谢调控机理个人简历:1991年9月~ 1995年7月,在山西农业大学学习,1995年获得学士学位;1995年9月~ 1998年7月,在山西农业大学园艺系学习,1998年获得...
中国科学院植物研究所研究员
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